Малина сладко с касис. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

то зимно сладко считан за най-полезен. Комбинация от ароматни малини и касис те просто зареждат човешкото тяло с толкова необходими за нас витамини през зимата. Можете да готвите това сладко в бавна готварска печка, на печката. Не забравяйте да вземете проверен съд с дебело дъно, за да не изгори сладкото.

На пръв поглед може да мислите, че сладко от една малина или касис само по себе си и толкова вкусно, но не така, сякаш комбинирате плодовете. Добре върви с чайните сандвичи, само палачинки или палачинки.

За готвене малиново сладко с касис ни трябват - 3 часа, броят на порциите - 6.

Съставки:

1. зрял малина - 1,5 килограма
2. Касис - 200 грама
3. Захар - 700 грама.

Малина сладко с касис. Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Ще къпем малини, в смисъл, че няма да ги измием. Имаме го узрял, домашен и свеж, което е много важно. Конфитюр винаги трябва да се прави от пресни плодове, само скубени или закупени. Колкото по-узрели са малините, толкова по-ароматно ще бъде сладкото. Изсипете всички малини в тенджера за варене на сладко, тя трябва да е с високо качество, с добро дъно, за да не изпече сладкото.

Измиваме добре касиса, четири пъти. Не е необходимо да се добавя много, за да не се прекъсне аромата на малини. И двете плодове са много ароматни и имат подчертан вкус сами по себе си. Няма да добавяме нищо друго, особено подправки, тези плодове не им трябват.

Сипете касиса към малините. Напълваме го със захар, обикновено пропорциите се вземат едно до две. Две порции плодове до една захар. Можете да ги напълните вечер и да изчакате до сутринта, така че захарта да се разтвори сама, а малините да пуснат сока, ако имате време, направете го, ако не, просто разбъркайте всичко в тенджера с дървена лъжица.

Слагаме тигана на печката, включваме огъня, само бавно, за да не изгори нищо. Периодично разбърквайте сладкото и гледайте кога кипне. След около 10 минути сладкото ще започне да кипи, можете да премахнете цялата пяна с лъжица.

Оставете сладкото да ври 10 минути, така че плодовете на касиса да се спукат. След това изключваме огъня. Слагаме тенджера със сладко на балкона, така че да се охлади по-бързо. Когато тенджерата се охлади, сложете я отново на печката. Включете на слаб огън и кипнете отново, сладко за 10 минути, като бъркате постоянно.

Ще стане гъста и необходимата ни консистенция. Изключете огъня и го изсипете в парен буркан със същата лъжица, до самите краища.

Веднага навиваме буркана с капак и изсипваме конфитюр в следващия.

Покрийте готовите консерви с кърпа и изчакайте да изстинат.

конфитюр готов, можете да си починете.