Тиквено сладко с лимон за зимата. Тиквено сладко с портокал.

Не всеки харесва вкуса на тиквата, но това не важи за сладкото от този зеленчук. В комбинация с лимон и портокал, тиквеното сладко придобива интересен послевкус и богат кехлибарен цвят, а сладкото ще се превърне не само в любимия ви деликатес, но и в здравословно ястие на зимната маса.

Плюс това, зимното тиквено сладко с лимон е много лесно да се направи и изисква само няколко съставки. За да приготвите здравословно лечение, ще ви трябват следните продукти:

• Тиква - 1кг
• Голям лимон - 1 брой.
• Захар - 1 кг

От това количество продукти получавате един и половина литра конфитюр. Ако искате да запазите повече, трябва да увеличите съотношението на съставките..

Как да си направим тиквено сладко с лимон за зимата

1. Започваме да готвим сиропа. Изсипете захарта в голяма тенджера и я напълнете с чаша вода. Разбъркайте и оставете да се затопли на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Течността трябва да заври малко.
2. Докато сиропът се приготвя, ние сме заети с тиква. Зеленчукът трябва да се измие добре, обелен и семена и да се нарязва на средно големи кубчета.
3. Измиваме лимона, обелваме го и също го нарязваме на кубчета. Не е необходимо да премахвате корите. След това цитрусовите плодове се натрошават в блендер или се прекарват през месомелачка.
4. Когато сиропът започне да ври активно, добавете към него тиква и лимон и разбъркайте.
5. Трябва да сварите сладкото поне час. Сиропът трябва да е течен, а тиквата - бистра. След това сладкото може да се излее в предварително приготвени (измити, стерилизирани и сухи) буркани и да се навие на руло.

Няколко полезни съвета:

• Изберете голяма тенджера за сиропа (минималният обем е три литра) и с дебело дъно, за да не изгори захарта по време на приготвянето на сиропа.
• Изберете ярко оранжева тиква за сладко. Тя има по-богат вкус.
• Ако нямате блендер или месомелачка, можете да смилате лимона през сито..

Можете също така да направите така нареченото "сурово" конфитюр. Освен това се приготвя много просто:

1. Два килограма обелена тиквена каша, нарязана на продълговати филийки.
2. Обелете два лимона и смилайте в месомелачка или пасатор.
3. Смесете тиквено-лимоновата смес, добавете 1,7 кг захар и разбъркайте добре.
4. Сладкото не изисква готвене. Той просто трябва да го остави да престои на топло място, докато захарта се разтвори напълно..
5. След това ароматната смес се поставя в предварително стерилизирани буркани и се съхранява в хладилника или на балкона..

Тиквено сладко за зимата с лимон и портокал

Горното е основна рецепта, но един портокал ще помогне да го направите още по-вкусен. Даваме рецепта за тиквено сладко с лимон и портокал за зимата.

Необходими продукти:

• Тиква - 1 кг
• Портокал - 1 брой.
• Голям лимон - 1 брой.
• Захар - 200 г (1 чаша)

Процедурата за приготвяне на сладко е следната:

1. Измиваме тиквата и я обелваме от корите и семената. Моят лимон и портокал.
2. Нека започнем да нарязваме съставките. Нарежете тиквата на кубчета и първо ги залейте с лимона и портокала с вряла вода и също го нарежете на кубчета заедно с корите.
3. Изсипете всички съставки в емайлиран съд и добавете към тях захар. Разбъркайте тиквата и цитрусовите плодове и оставете в съд, докато се появи сок..
4. След появата на сок, поставете тенджерата да се загрява на слаб огън. Довежда се до кипене и се готви още десет минути, като се бърка непрекъснато. След това го изсипваме в стерилизирани буркани и навиваме с варени капаци. По-добре е да обърнете сладкото с главата надолу и да го увиете в одеяло, така че съставките да се смесват.

Такова сладко ще работи добре като десерт и ако добавите към него желатин или друг сгъстител, то ще се превърне в основа за желе или елемент за украса на торта. Тези десерти са много вкусни и здравословни. Ако направите зимно сладко с лимон и портокал за зимата, ще получите не само сладка наслада, но и сладки налични витамини..

">