Тиквено сладко с портокал и лимон

Тиквено сладко с портокал и лимон, рецепта със снимка на много гъсто и вкусно тиквено сладко, подобно на мармалад. Сладкото по тази рецепта се приготвя от плодове с кори. Когато се вари в захарен сироп, корите на цитрусовите плодове стават жилави, така че трябва да накълцате плодовете много внимателно, така че да не останат големи парчета от корите. Опитайте нещо толкова вкусно тиквено сладко с тиквички и портокал.
Варенето ще отнеме 70 минути, от посочените в рецептата съставки ще получите няколко консерви по 0,35 л всяка.

Съставки:

- тиква - 1 кг.-
- портокал - 1 брой.-
- лимон - 1 брой.-
- захар - 1,5 кг.-
- вода - 100 мл.



Измийте старателно портокала и лимона, тъй като тези плодове обикновено се обработват с различни средства за транспортиране и съхранение. Първо, измийте цитрусовите плодове с гореща течаща вода, три кори с кърпа. След това го поставете във вряща вода за няколко минути.
Смелете портокала с корите в блендер до гладко, прехвърлете пюрето в тенджера с широко дъно.



Нарежете измития лимон на филийки, отстранете семената. Смелете лимона в блендер до гладкост..
Добавете лимоново пюре към портокал.



Нарежете узряла тиква с ярко жълта каша на няколко части. Обелете със стъргалка за зеленчуци, извадете семената и торбата със семена с лъжица.



Нарежете тиквената каша на малки кубчета, сложете в тенджера към цитрусовото пюре.



Изсипете гранулирана захар. Ако портокалът и лимонът са сочни, тогава не е необходимо да добавяте вода, след 10-15 минути захарта ще се разтопи под въздействието на плодов сок.



Ако плодовете не са много сочни, тогава изсипете вода, разбъркайте, оставете за 10-15 минути.



Слагаме тенджерата на печката, довеждаме до кипене на среден огън. Намалете топлината до минимум, гответе около 1 час, отстранете пяната с лъжица. Първите половин час можете да покриете тенджерата с капак, така че влагата да не се изпарява бързо, след което да готвите още 30 минути без капак.



Пригответе бурканите - измийте добре контейнерите и ги изсушете във фурна при температура 120 градуса по Целзий за 10 минути.



Пакетираме варенето тиквено сладко с портокал и лимон в горещи буркани. Когато изстине, го затворете плътно, поставете на тъмно място за съхранение.