Плътно сладко от малини `пет минути`

За зимния период сладкото понякога е по-добро от пресни плодове. И двете са скъпи и не толкова вкусни, колкото през лятото. Така разточвам всички видове сладко за зимата. За да може моето семейство да се наслади на сладки вкусотии през зимата. Навивам малини не само за да се наслаждавам на прекрасния им вкус, но и като лечебно средство. Малиновото сладко е отличен антипиретик и най-добрият лечител за всяка настинка. Но искам да ям малиново сладко, когато е гъсто и не се вари. Има такава рецепта "Пет минути" и сега ще ви разкажа за това. сварено малиново сладко за 5 минути. Така плодовете остават непокътнати и благодарение на такова готвене плътността на сладкото се увеличава. Плодовете са накиснати в сироп и ще приличат на дъвки. Външният вид на сладкото е просто прекрасен, а вкусът му е просто вълшебен.



Необходими продукти:
- 1 кг малини,
- 1 кг гранулирана захар.



Не мийте малините, а ги прехвърлете в тенджера, поръсвайки равномерно с гранулирана захар. Обикновено правя това: изсипете малко малина, а след това захар отгоре. И така се редувам на слоеве. Малините ще абсорбират по-добре захарта и ще отделят сок. Вечер заспивам малини, а на сутринта са готови за приготвяне на сладко.



Сложете тенджера с горски плодове на огъня. Силни в началото, докато малините заври. След това изключвам захранването и готвя на слаб огън в продължение на 5 минути. Оставих тенджерата настрана от печката и оставих сладкото да изстине. По това време плодовете се карамелизират, сладкото ще започне да се сгъстява. Повторете готвенето-охлаждане 3 пъти. Ако започнете да готвите сутрин, сварете втори път на обяд, след това вечер след готвене можете да навиете сладкото.



След последното готвене изсипвам сладкото в буркани, които измих и изсуших във фурната.



Увивам капаците върху малиновото сладко и го покривам с одеяло, така че бавно да изстине. След това го сложих за съхранение в мазето или в килера. Плътно сладко от малини е готово. Добър апетит!
Ето как се готви гъсто сладко от сливи от слива.