Тиквено сладко с портокали: популярни рецепти със снимки

зашеметяващ тиквено сладко с портокали

ще бъде отличен заместител на леко отегчен плодов или ягодов деликатес. Във всеки случай по отношение на вкуса, той е достоен съперник за тях. Така че и доста полезно! Прекалено дълго е да се изброяват всички предимства на това запушване - но това, което е толкова необходимо в студения сезон, шиенето може да осигури. Тиквеното сладко повишава отслабения имунитет, зарежда организма с витамините, които съдържа, а също така стимулира мозъчната дейност и метаболитния процес ... И също така „слънцето в банката“ повишава настроението и апетита, което е важно и просто дава добър тласък на жизнеността.

Подобно на много домашно приготвени зимни препарати, лакомството “Тиквено сладко за зимата»Подготвят се по различни начини с всякакви интерпретации и допълнения. Следните рецепти ще ви помогнат да разберете кулинарната технология на вкусното запушване и да допълнете килера с изключително вкусен..

Тиквено сладко с портокали: Рецепта номер 1

За първия метод за приготвяне на деликатеси “Тиквено сладко с портокали. рецепта»Ще трябва да вземете следния комплект продукти: 1 килограм тиквена каша (средна зрялост), 1 голям портокал и 0,9-1,0 кг захарен пясък. Канелена пръчица или щипка карамфил могат да придадат пикантен вкус на ястието - но тези компоненти се полагат по желание.

Така че, ако е необходимо, тиквената каша се изплаква в течаща вода и се нарязва на надлъжни парчета с ширина около 1 см и още по-тънка. Между другото, обелката и семената трябва първо да бъдат премахнати. Много е важно да не грешите, когато избирате плод за прибиране на реколтата. При презряла тиква пулпата става твърде мека, губи отличния си вкус и витамините в нея. Напротив, този, който не е узрял, все още няма да се „разкрие“. Най-добрият вариант би бил сорт индийско орехче или "Grushovka".

Цитрусовите плодове според рецептата също се измиват, нарязват се на две и от него се избират семена. И след това портокалът се пюрира в месомелачка или се смила с пасатор. Нарязаните парчета тиква се поставят в тънък слой емайлирани съдове за готвене с подходящ капацитет и диаметър и се поръсват със захарен пясък. Отгоре се разстила малко цитрусово пюре. По този начин "подреждането" се редува, докато съставките изтичат. По обем компонентите трябва да запълнят контейнера почти напълно, оставяйки само малко свободно място до върха. Този „стайлинг“ за 10-12 часа се поставя на хладно място, след което в него се налива чаша вода и се поставя да се готви за половин час на слаб огън. 

завършен тиква празна тя се подрежда в буркани, като същевременно се използва половинлитров съд, тъй като деликатесът не се държи отворен дълго време. Запушването трябва да се съхранява на хладно и тъмно до зимата. Между другото, вместо портокали можете да вземете 0,5 килограма сладки мандарини или да смесите ястието с лимонови или кисели червени боровинки. 

Рецепта с канела

Следното ще даде не по-малко приятни усещания в студения сезон сладко от хармони: ярко жълто, приятно ароматно, уникално вкусно. Съставките за него ще бъдат: 1 килограм тиква, 1 чаша гранулирана захар и 1 портокал. Както беше споменато по-горе, в Рецепти „Тиквено сладко с портокали“ подправките се вписват идеално и те могат да "украсят" ястието.

Избрана е изключително добра Garmel за прибиране, така да се каже, "полуфабрикат". Защо просто малко незрял? Но защото на този етап е в самия сок. Кората се отстранява от нея, семената се подбират, а кашата се нарязва на кубчета с размери 1 см. За готвене се взема в подходящ тиган - емайлиран и широк. Взема се голям узрял цитрус, от който кората също се отстранява (но все още не се изхвърля), костите се отстраняват по възможност, а останалото се обръща в месомелачка или се нарязва на малки парченца.

Тиквените кубчета се подреждат в подготвен съд за готвене и се овкусяват със захарен пясък. Сместа се оставя за няколко часа, за да пусне сока, и с който ще се готви. За два до три часа течността от хармона ще изпъкне напълно достатъчно и в рецептата не е необходима вода. Оранжевата каша и канелената пръчица се полагат към вливания хармелон. Ако не харесвате характерния вкус на канела, можете да подправите ястието с анасонови звезди. Тенджерата се поставя на умерен огън и съдържанието се вари. Бъдещото лакомство се готви, като се разбърква редовно, докато по-голямата част от течността се изпари и самите кубчета се сварят. Тези знаци показват готовността на продукта. Това означава, че можете да излеете лакомството в стерилизирани стъклени съдове и да затворите. По принцип детайлът може да се използва веднага. 

Рецепта за прибиране на портокали с цитрусови плодове и ябълки

необикновен зимна тиква лечение с портокал за чай със сигурност ще изненада и ще предизвика изненада. Обичайната варена малина или ягоди не е чудно. А ето и хармона ... Да, дори с цитрусови плодове и добавяне на сочни плодове! Съставките за ястието са следните: 1 килограм гармон, 0,4 кг пясъчна захар, един портокал и един лимон, 0,5 кг ябълки,? ч.л. настърган джинджифил.

И преди да се пристъпи директно към процеса на готвене, обелката се обелва от основната съставка. След това garmel се нарязва на ситно на кубчета и се сгъва в съд за готвене с дебели стени, като към него се налива допълнително половин чаша сурова вода. Ястията са покрити с капак и продуктът се готви за около 10 минути с тихо кипене.. 

Ябълките се измиват добре и се разделят на две части: първата се нарязва на кубчета, втората се натрива на ренде в картофено пюре. Ябълковата маса се добавя към гармелона и готвенето продължава, но с отворен капак. По време на топлинната обработка плодовете трябва да омекнат и можете да добавите към тях гранулирана захар. След като се подслади, масата се смесва и като намали силата на огъня, се задушава 40 минути. Варичката трябва да се сгъсти и излишната течност трябва да се изпари. В края на „Тиквено сладко с портокали вкусно»Корите от цитрусови плодове и настърган корен от джинджифил се изсипват. Масата се довежда до точката на кипене за последен път и се вари най-малко 5 минути. Стерилизираните буркани се пълнят с горещо ароматно вещество и се запечатват.

Щепнете ястие с орехи

Ядкови ядки са отлично допълнение към тиквата. Освен това, това могат да бъдат всякакви ядки: фъстъци, орехи или кашу. Съотношението на продуктите за кулинарния метод е следното: 0,5 килограма гармелон, 3 портокала, около 30 г захар и половин чаша ядки.

Като начало сокът се изцежда от цитрусовите плодове и жакът се втрива. Сиропът се приготвя от прясно изцедена течност и пясък. Кубчета тиква, предварително измити и обелени, се потапят в нея. Малък обем вода се излива в запарката и масата се вари, докато се сгъсти. Мляните ядки се добавят в средата на готвенето. Ако искате те да попаднат на парчета в общата маса, тогава можете да ги заспите цели. В препарата има малко захар, което я доближава максимално до естествен продукт. За да подсилите вкуса, ванилията се смесва в масата. Тиквено сладко с ванилия излиза по-изразителен и по-богат. Масата може да се махне от печката, когато омекнат хармоничните кубчета. След това сладкото се изсипва в стерилизирани сухи буркани и се затваря до зимата.

Тиквено сладко с портокали: рецепта за мултикукър

Новомоден кухненски уред за приготвяне на зимни запушвания дава икономия на свободно време и известен комфорт. Но, въпреки всички предимства, има и недостатъци. И, на първо място, това е готвене в малки количества. И също така технологията изисква външна намеса: от време на време варенето трябва да се разбърква, за да се избегне изгаряне и да се получи хомогенна маса. За метода "Как да си направите тиквено сладко с портокали»За 0,5 кг тиква ви трябват 2 портокала и около 250 г захар.

Тиквата се почиства според метода и се нарязва на кубчета. След това се прехвърля в купата на кухненския уред и в него се изсипва захарен пясък. Следващото за мултикукър са портокалите, нарязани на малки парченца и предварително освободени от семена и кори. Между другото, цитрусовата жар може да се остави в чинията. Устройството е настроено на програма "Печене" за време от 60 минути. Препоръчително е да премахнете горния парен клапан по време на периода на гасене, което ще даде на готварската печка неограничен достъп до вътрешното съдържание, което изисква постоянно разбъркване. За да предотвратите отварянето на варенето, не трябва да претоварвате купата и да я пълните не повече от? от общия му обем. Същото се прави и тиква празно с портокали и ябълки. Деликатесът няма да е излишен и подправки, включени в рецептата на вкус.

Обикновено празно

Както винаги, най-простият всъщност се оказва много необичаен и вкусен. Така е и с тиквеното сладко. Например, за следващия прост метод се вземат 1 килограм тиква и захарен пясък, 1-2 цитрусови плодове и 1,5 чаши вода. Карамеленият сироп се готви от вода и пясък (така че стъклена нишка да се разтегне при вземане на проба), а в нея се поставят спретнати квадратни парчета оранжева пристанищна каша с нарязани портокали. Всичко това се вари на умерен огън до пълното готвене - и резултатът е красиво кехлибарено вещество, богато, тъмно и невероятно вкусно. Изсипва се в стерилизирани контейнери и се затваря херметически с капаци.

Или за 1 кг тиква се приготвят около 1,5 кг захар, няколко цитрусови плодове и 1 чаша вода. Сиропът за пълнене се готви само от половината от приетата захар и цялата течност, измерена според рецептата. Тиквата се обелва, нарязва се на удобни парчета и се потапя в слаб разтвор на сода за хляб (около 1,5%) за 10-15 минути. След тази процедура филийките се измиват под студен поток и се пълнят с горещ сироп. Ситно нарязан портокал също се изпраща там - по желание - лимон. Сместа се довежда до кипене и се готви за 3-4 минути. След това се охлажда и към него се добавя останалата част от захарния пясък. И отново запарката се вари с многократна инфузия в продължение на 6-8 часа на хладно. След продължителна инфузия "Тиква - портокал - лимон. конфитюр»Готви се за последно, докато се свари и изстине. Ястието се поставя в стъклени съдове и се покрива с найлонови капаци, след което се изважда за съхраняване в студено помещение.

"Сладко за отслабване"

Методът на нискокалорични лакомства със сигурност ще е полезен за някого за забележка. В края на краищата диетата е не само безвкусни, безшумни ястия, но и такива сладки от хармона. Продукти, които са необходими за прибиране на реколтата: 2 килограма тиквена каша, един лимон и един портокал, 0,8 кг захар. Излиза невероятно вкусно и интересно тиквен деликатес с лайм. Леко горчивият цитрус перфектно допълва основната съставка и я отлъчва.

И така, тиквата се обелва и се нарязва на кубчета с дебелина 1 см. След това се поръсва с пясъчна захар и за 6-8 часа се оставя да отделя сок и се накисва в сироп. След определеното време сокът се изцежда в съда за готвене и се вари. Тиквените парчета се заливат с горещ сироп и отново се вливат в продължение на 12 часа. След като престои дълго време, трябва отново да изцедите течността, да я заври и отново да я излеете на гармон. Цитрусите се нарязват на ситно заедно с корите и корите, прехвърлят се в съда за готвене до основния продукт и се варят 20-25 минути на слаб огън. завършен тиквено сладко с портокали за зимата се изсипва в буркани и се навива на руло. За отслабване се използва с неподсладен силен чай няколко пъти на ден. И не се притеснявайте, че самият подсладител е напълно достатъчен в сладкото - основното е, че ползите от хармона са много по-важни!

"Сурово сладко"

Заготовките без готвене също често са в търсенето. Но за разлика от варената версия, всички витамини, без изключение, се запазват в нея. Ястието се готви само в емайлиран съд. И ще е необходим за този метод: 1 кг тиква, един портокал и един лимон, 0,8-0,9 кг захар.

Оранжевият плод е предварително обелен от вътрешни семена и кори. Цитрусовите също се обелват и корят. И след това те се превръщат заедно в месомелачка в хомогенна маса. Тогава тиквено пюре смесва се с гранулирана захар и се разбърква до пълното й разтваряне на зърната. И накрая, масата се прехвърля в сухи стерилизирани буркани, покрити с пергамент и завързани с еластична лента или канап. За съхранение лакомството се прехвърля в хладилника - и колкото по-дълго се влива преди употреба, толкова по-богато ще се окаже.