Тиквено пюре с канела за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Ако харесвате тиква, не забравяйте да готвите тиквено пюре за зимата

. Тиквеното пюре е много полезен и витаминен препарат, който може да се дава на децата като допълваща храна, а ниското съдържание на калории в такова пюре позволява използването му в диетичното хранене. Тиквеното пюре е ястие, готово за консумация, и можете да го използвате и в други ястия..

Например, добавете към сосове, гювечи, извара и плодови десерти, мус, суфле. Тиквено пюре точно като тиквено сладко може да се сервира и с палачинки и рулца. Технологията за приготвяне на тиквено пюре е доста проста и подобна на приготвянето на тиквено пюре супа. Състои се във варене на тиквени парчета в захарен сироп, последвано от смилането им с пасатор.

Цветът, вкусът и консистенцията на пюрето зависи от качеството и разнообразието на тиквата. За картофеното пюре дайте предпочитание на сладките тиквени сортове, например използвайте орехова тиква, тиква Lazurnaya, Kroshka. За да може пюрето да придобие повече пикантност и аромат, предлагам да добавите към него канелени пръчици. Не забравяй това тиквено пюре с канела за зимата ще трябва да се стерилизира преди зашиване. 

За да подготвя това тиква заготовки ще имаш нужда:

• Тиква - 250 g.
• Филтрирана вода - 1 чаша.
• Захар - 1 с. Л. Л.
• Pods.

Тиквено пюре с канела за зимата - рецепта

Първо трябва да почистите тиква, оставяйки само пулпата. Корите и още повече семената не трябва да бъдат. След това нарежете тестото на малки парченца.. 

Но преди да се захванете с този бизнес, сложете тенджера с вода на огъня - така че да заври.

Изсипете тиквата в тенджера и покрийте с предварително приготвена вряла вода.

След това този бульон трябва да се вари. Но преди да оставите тази наслада насаме с вас, хвърлете лъжица захар и шушулка канела в тенджера и я затворете с капак. Ако не искате да използвате захар, можете да замените мед с него, но го добавете по-късно. Медът под влияние на температура 400С губи полезните си свойства и се превръща в нещо като токсин. 

След около 15-20 минути можете спокойно да отворите капака и да проверите готовността на тиквата. Сервирайте зеленчуковото филе меко и гъвкаво. След това добавете цялата тази смес в блендер (след отстраняване на канелената шушулка) и смилайте в хомогенно пюре. Ако нямате под ръка блендер, можете да използвате машина за пюре или дори лъжица. На този етап можете да добавите мед. 

След като тиквеното пюре е готово, го изсипете в малки съдове (или буркани) и оставете да изстине. 

Гарнирайте с шушулка канела и листа от мента. Тиквено пюре е готово. Затова да готвя рецептата тиквено пюре за зиматастерилизирайте бурканите с картофено пюре, положени в тях за 15 минути на слаб огън. Също така подгответе и тиквено сладко. 

Тиквено пюре с канела за зимата. снимка

Ирина Малихова