Домашно сладко от малини - ароматен препарат

Домашно сладко от малини има специален вкус - вкусът на детството. Именно майки и баби ни дадоха, за да не се разболеем. Можехме да го ядем с лъжици, следвайки примера на известния Карлсън.

Малина сладко.
Съставки:
- захар - 1,5 кг
- малини - 1 кг
Получаване:
1. Обелете малини от стебла и листа. Чистите, прясно набрани плодове не е необходимо да се мият. Ако забележите ларви на бял бръмбар на горски плодове, потопете плодовете в студен разтвор на сол с 2% сила за 15 минути. Ларвите ще се появят и ще бъде лесно да ги премахнете..
2. Изсипете подготвените плодове в купа, поръсете ги със захар, оставете няколко часа, така че да дадат сок.
3. Поставете леген на огън, гответе до кипене, като разбърквате от време на време. Отстранете пяната, която ще се появи на повърхността с дървена лъжица.
4. Сладко от малини, доведено до кипене, гответе още пет минути, след това малко охладете, разточете още топло в стерилизирани буркани. Готовото сладко от малини ще се окаже малко течно.

Има още няколко начина да направите сладко от малини..
Метод втори.
Съставки:
- захар - 1,2 кг
- малини - 1 кг
Получаване:
1. Подредете малините, поръсете със захарта, като използвате само половината захар, поставете на студено място за 6-8 часа.
2. Отделете плодовете от сока, който се отделя през това време.
3. Добавете останалата захар към сока, загрейте го до кипене, оставяйки да се разтвори напълно.
4. Полученият сироп охладете малко, сложете плодовете в него, гответе до омекване. По време на процеса на готвене ще се отдели много пяна, която трябва да се отстрани с лъжица или нарязана лъжица..
5. В края на готвенето охладете сладкото. Нещо повече, това трябва да се направи възможно най-бързо, така че сладкото да не загуби цвят. За целта поставете студена вода в купа с вода или я покрийте с лед..
6. След като сладкото се охлади напълно, го опаковайте в подготвени буркани.

Опитайте също малиново сладко с портокали.
Домашно сладко от малини. Рецепта без готвене.
Съставки:
- една част захар
- две части захар
Получаване:
1. Малините, ако току-що са били събрани, не е необходимо да се мият, ще бъде достатъчно, за да премахнете зелени и сухи листа и клонки.
2. За 2 чаши малини използвайте 2 чаши гранулирана захар.
3. Смелете малини със захар в емайлирана тенджера. Ако не искате да търкате с ръце, използвайте хранителен комбайн..
4. Стерилизирайте половин литрови буркани над пара, оставете ги да изстинат, след което сложете малиново сладко в тях.
5. Сварете пластмасовите капаци за 30 секунди, веднага сложете бурканите.
6. Сурово сладко от малини съхранявайте в хладилника.
Любителите на малини също могат да опитат малинов компот.