Прост и вкусен черешов компот

Бих искал да приготвя още цветове и летни аромати за зимата. Затова всяка година запазвам любимата си година - череши: готвя ароматно сладко, навивам го в буркани в захарен сироп или правя вкусен компот. Днес искам да споделя метода за приготвяне на тази несравнима напитка. И така, как да приготвите сладък компот от череши за зимата, проста рецепта пред вас.

Съставки (за трилитров буркан):

- череши - 300-400 g-
- гранулирана захар - 200-300 g-
- ванилова захар - на вкус и желание-
- вода - 2,5-2,7 л.



1. За приготвянето на компот за зимата е по-добре да използвате месести, узрели и сладки череши, сортът няма основно значение. Но от розови или жълти череши, естествено, получавате напитка с не толкова интензивен цвят, отколкото от червени или черни плодове. Колкото по-сладки и по-сочни са черешите, толкова по-малко захар трябва да сложите, а компотът ще се окаже по-полезен. Внимателно подредете плодовете, така че нито една сладка череша, която започва да гние, да попадне в компота. Изхвърлете и смачканите и повредени плодове..

Между другото, все пак се оказва много вкусно черешово сладко според нашата рецепта, препоръчваме да опитате.




2. Измийте добре черешите в много студена вода, като поставите основната съставка на компот в голямо сито или гевгир. След това изчакайте водата да изтече от зрънцето.



3. Внимателно откъснете хвостите.



4. След това извадете ямите по желание. Разбира се, това ще отнеме известно време, особено ако искате да преработите голямо количество плодове за консервиране на компот. Но тази проста процедура увеличава срока на годност на детайла няколко пъти наведнъж. Наистина ямите от череши, череши и кайсии съдържат циановодородна киселина. В малки количества е безвреден за човешкото тяло и придава на заготовките лек бадемов вкус. Но ако съхранявате черешов компот със семена за повече от 1 година, тогава концентрацията на циановодородна киселина се натрупва и употребата на такава напитка може да доведе до сериозно хранително отравяне. Ето защо, ако ще съхранявате компот за повече от една година, не забравяйте да премахнете семената.



5. Измийте буркани с подходящ обем и след това стерилизирайте по всеки удобен за вас начин, охладете и подсушете. Разстелете черешите върху тях. За да бъде компотът богат, плодовете трябва да заемат най-малко една трета от обема на буркана.



6. Добавете захар. Можете също така да използвате малко ванилова захар, за да добавите нотка на аромат и аромат..



7. Сварете чиста вода. Изсипете вряща вода в буркани до нивото на черешите и захарта. Покрийте бурканите с чисти капаци и задушете черешите за 5-7 минути. След това долейте останалата вода до кипене и добавете към самия ръб на буркана. Разточете компота от вишни за зимата с метални капаци и обърнете консервите, увийте го в дебело одеяло и оставете да изстине. След това прехвърлете детайла на съхранение на тъмно място..



Според проста рецепта приготвям много такъв вкусен черешов компот за зимата, поне 10 трилитрови консерви. Всички членове на домакинството наистина харесват.

Предлагаме ви и да приготвите вкусно черешов компот със семена за зимата.




Приятен апетит и добри приготовления!