Ябълков компот за зимата: вкусни рецепти

Компоти

в сезона на изобилие от плодове и плодове са много популярни. По принцип абсолютно всички плодове са подходящи за приготвянето им, но ябълките са по-често срещани. Някои любители на консервацията успяват да приготвят голямо количество от този деликатес. И това е абсолютно вярна и правилна позиция, тъй като домашният компот съдържа голямо количество комплекс от витамини, от които тялото ни се нуждае през цялата зима и началото на пролетта. Най-удивителното е, че пием невероятно питие и заедно правим чудесно допълнение към всеки десерт..

За да може компотът да се получи вкусен, с богат вкус и плодовете ви да не се пропилят напразно, плодовете трябва да се берат без признаци на гниене и щети. Определено не бива да прекаляват. По-долу ви предлагаме вкусни рецепти за приготвяне на ябълков компот за зимата..

Компот от ябълки и круши за зимата

Съставки:

Ябълки - 1кг.

Круши - 1 кг.

Лимонова киселина

вода

Захар - 1 кг.

Компот от ябълки и круши за зимата - Начин на приготвяне:

За да приготвим вкусен компот от плодове, имаме нужда от определени продукти за този лесен и забавен процес.. 

Измиваме ябълките добре под студена вода, отстраняваме гнездото на семената и ги нарязваме на средно големи филийки (3-4 см). Както можете да видите, ние не се отърваваме от корите, тъй като няма да навреди на компота, а напротив, поради него ще се окаже още по-полезен. 

Правим точно същата манипулация с круши.. 

Сега вземаме подготвен чист буркан и изпращаме малко пропорционално количество ябълки и круши там. 

След това довеждаме водата до кипящо състояние и я изсипваме в буркана, като я напълваме до половината. Оставяме в това състояние за 1 час. 

След това изсипете съдържанието на буркана в тенджера и го поставете на огъня, като същевременно добавите захар и добавете лимонена киселина. Долива се с вода, за да се напълни втората половина от буркана. Разбъркайте сиропа, докато съставките се разтворят. 

За надеждност и увереност, че всичко ще бъде наред с нашия детайл, трябва да стерилизирате капака. Измийте го с вода с добавка на сода за хляб, изплакнете и потопете в гореща вода за няколко минути. 

Напълнете плодовете с варен сироп и той трябва да е горещ, без да се проваля. 

Сега затваряме буркана с капак и го обръщаме, за да се охлади напълно. Препоръчително е да се съхранява в най-тъмно възможно помещение при ниска температура. 

Компотът от ябълка-круша се оказа приятен прозрачен златист оттенък и определено има уникален летен вкус. 

*

Компот от ябълки и сливи за зимата

Компот от ябълки и сливи за зимата е отличен витаминен коктейл, но какво още ни трябва през зимата? Можете дори да направите такъв микс не от много узрели плодове. Например, не използвате неузрели сливи за сладко, тъй като костилката е много трудна за извличане и няма необходима сладост, но те са много подходящи за нашата напитка. Рецептата е доста проста. Ще ни трябва:

- ябълки;

- сливи;

- 300 gr. гранулирана захар на 1 литър. вода.

Да се ​​захващаме за работа:

Добре измитите и обелени плодове се изсипват в буркани, наливат се вряла вода и, покривайки с капаци, настояват цяла нощ (най-малко 5 часа).

Когато водата стане студена, я изсипете в съд, за да заври сиропа. Когато източвате, измерете колко вода правите, тъй като така се изчислява добавената захар. Готвим, докато кристалите от гранулирана захар изчезнат напълно и след това ще побързаме да изсипем бурканите, пълни с плодове.

Капаците, с които ще затворим компота, трябва да бъдат предварително пастьоризирани. Навиваме бурканите и готовия продукт, увиваме го добре, слагаме го отстрани, не забравяйте да обърнете капака надолу.

След като консервите изстинат, трябва да ги преместите за съхранение на хладно място. Ако имате мазе или мазе например, това е идеално за склад. Въпреки че, килера за дома също е добре..

Какво друго можете да готвите ябълкови компоти за зимата ще разберете, като прочетете нашата специална селекция.