Компот от манго - екзотична рецепта за компот от канела и мента

В цял свят мангото се нарича "цар на плодовете". И това не е напразно. Въпреки факта, че мангото не е много разпространено у нас, то далеч надмина бананите и ябълките по популярност в цял свят. И това е заслужено. В крайна сметка мангото е символ на богатство, здраве и семейно благополучие. Само една глътка компот от манго ще успокои нервната система и ще възстанови радостта от живота..

Съставки: манго, захар
Време за отметка: Цяла година

Приготвянето на компот от манго е съвсем просто. За това ни е необходима само вода, в количество 1 литър, 1 узрял плод от манго (около 250 грама) и 150-200 грама захар.

Имайте предвид, че мангото има вкус като вид смес от праскова и дърво, плюс капка киселинност и стипчивост. И този вкус може да се подобри, като добавите банани или лимони към мангото. Но това изобщо не е необходимо, компотът от манго сам по себе си е добър.

Обелете мангото, извадете ямата и нарежете на малки парченца.

Поставете парчетата манго в тенджера, добавете захар и вода.

Канела, мента - по желание. Сложете съда на огън. След като заври, намалете котлона и покрийте съда с капак. Трябва да готвите компот от манго в продължение на 20-30 минути, докато плодовете се сварят в картофено пюре.

Компотът от манго може да се пие топъл, но охладен е много по-приятен.

Как да изберем плод с манго

Има над 1500 разновидности на манго и всички те са различни по цвят, вкус и форма. Мангото е уникално по това, че плодовете му са годни за консумация във всеки етап на узряване.

Салатите се приготвят от неузрели плодове, а ликьори и домашно приготвени алкохолни напитки се правят от презрели плодове. Зрелият плод на манго има гладка кожа, малки кафяви петна са приемливи. Можете да пренебрегнете цвета на самата кожа. Тя може да бъде зелена, жълта, червена или дори черна..

Плодът е твърд на пипане, но не мек. Силният аромат, без признаци на ферментация, характеризира оптималната степен на зрялост.

Няма смисъл да готвите компот от манго за бъдеща употреба. Това е тропическо вечнозелено дърво и неговите плодове винаги могат да се купят в магазина.

Как да готвя компот от манго, гледайте видеото: