Как да готвим скумрия. Най-добрите рецепти за празници

Как да готвим скумрия? Въпрос, който тревожи много домакини - опитни и не толкова. И можете да готвите тази риба по различни начини, всеки от които ще подчертае изискания си вкус..

Как да готвим скумрия във фурната.
Съставки:
- лимон
- пипер
- сол
- растително масло
- лук
- скумрия
Получаване:
1. Отсечете главата на скумрията, внимателно изкормете рибата, изплакнете обилно, отстранете билото.
2. Натрийте рибата със сол и черен пипер, поръсете с лимон. Покрийте едната част от рибата с пръстени лук, а другата с лимон. Поръсете с растително масло.
3. Сложете рибните половинки заедно, сложете в ръкава за печене.
4. Изпратете скумрията да се пече четиридесет минути в гореща фурна. 180 градуса ще са достатъчни за печене на риба.
5. Сервирайте изпечената скумрия с резен лимон, билки, зеленчуци.

Как да готвим вкусна скумрия.
Салата с пушена риба, манго и копър.
Съставки:
- зехтин - една трета от чаша
- винен оцет - 3 супени лъжици
- скилидка чесън - 2 броя.
- щипка захар
- пресен копър
- манна небесна
- крушка от копър
- пушена пъстърва - 155 гр
- пушена скумрия - 320 гр
- семена от нар
Получаване:
1. Направете дресинг: смесете съставките в малка купа.
2. Нарежете скумрията на парчета.
3. Нарежете пъстървата на малки ивици.
4. Поставете рибата върху чиния, добавете филийки манго и копър, поръсете със семена от нар.
5. При сервиране напълнете с дресинг.
Опитайте също гответе костур в тиган и във фурната.

Скумрия се търкаля.
Съставки:
- замразена скумрия - 3 бр.
- лук, морков - 2 броя
- червен пипер
- сол, подправки, черен пипер
- масло
- скилидка чесън - 3 броя
- лимонов сок
Получаване:
1. Обелете скумрията, измийте, нарежете всяка на филе.
2. Залейте филето с лимонов сок, подправете с филийки чесън или любимите си подправки.
3. Отгоре се пълни с пълнежа от червен пипер, морков и лук. По желание добавете настърган кашкавал.
4. Разточете рибата, увийте я в пергамент като бонбони.
5. Печете рулцата във фурната. Печенето ще отнеме 25 минути..
Опитайте също пълнена риба.
Скумрия в бавна готварска печка.
Съставки:
- скумрия
- майонеза - няколко супени лъжици
- крушка
- сол
- Провансалски билки
- лимонов сок - чаена лъжичка
Получаване:
1.Използвайте остър нож, за да отрежете главата на скумрията.
2. Изплакнете добре рибния труп, нарязан на порции.
3. Сол и черен пипер скумрия.
4. Разкъсайте корема, отстранете червата.
5. Добавете лука към рибата, залейте с лимонов сок, добавете майонеза.
6. Намажете рибата, разбъркайте, оставете да се маринова за 20 минути.
7. Поставете скумрията в мултикукър купа, сложете лука отгоре, задайте режим "Пароварка". Риба в бавна готварска печка готов!