Компот от дива къпина с лимон и мента. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

ароматен компот от горски къпини наслади от първата глътка. Сладостта на меда, ароматните билки и лимоновият послевкус са наслада за небцето. Компотът се приготвя без стерилизация, много бързо. За тази рецепта можете да вземете всякакви диви плодове: къпини, червени боровинки, боровинки или смес от горски плодове - резултатът ще бъде страхотен. Бурканът за тази рецепта не е необходимо да се стерилизира. Просто измийте контейнера чисто със сода за хляб и обелете с вряла вода. Не забравяйте да намажете и капака.

Ще ви трябва (за 0,5 литра)

Лимон - 0,5 броя.

Къпини - 170 грама.

Мента - 4 листа.

Мед - 20 грама.

Сушена мащерка - 2 стръка.

Компот от дива къпина с лимон и мента. Стъпка по стъпка рецепта:

Поставете стръкчета мащерка на дъното на подготвения буркан.

Обелете лимона, отстранете корите с ренде. Поставете настърганата лимонова кора отгоре на мащерката.

Откъснете листата от ментата. Изплакнете и подсушете ги, сложете в буркан.

Изплакнете къпините, поставете отгоре на всички съставки.

Изсипете вряща вода над съдържанието на буркана. Внимавайте при работа с горещи течности.

Покрийте с капак, увийте в кърпа и оставете да изстине.

Сложете мед в тенджера и налейте една супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте сместа.

Изсипете инфузията от консерва в тенджера. Варете за една минута. Ако се образува пяна, отстранете я.

Изсипете кипящия сироп върху буркана и затворете херметически. Включете капака и увийте за 12 часа.

Съхранявайте готовия компот за не повече от година на сухо, тъмно място.

Охладете компота преди сервиране. Поднесете тази напитка с горски кексчета и кошници с плодове. Компотът върви добре с пресни домашни торти или просто за обяд.