Как да си направим сладко от манго - екзотична рецепта за лимонов сок
Сладкото от манго се приготвя в два случая - ако сте закупили неузрели плодове или те са презрели и са на път да се влошат. Въпреки че, мангото сладко се оказва толкова вкусно, че някои хора купуват манго специално за сладко.
Мангото е екзотичен плод, приготвянето на сладко от него не е по-трудно от това да правите сладко от праскови.
Съставки: лимонов сок, манго, захар
Време за отметка: Цяла година
За 1 кг манго:
- 700 gr. Сахара;
- Сокът от половин лимон.
Обелете мангото, извадете ямата и нарежете, не много грубо, но не смилайте. Пулпата се поставя в тенджера и се поръсва със захар. Разклатете тигана няколко пъти, за да смесите захарта с парчетата манго..
Оставете съда сам за 5-6 часа, за да пусне плодовия сок.
Ако вече има много сок, поставете тенджерата на печката, доведете до кипене и варете сладкото на много силен огън за 5 минути..
Това е достатъчно, за да накиснете филийките манго в сиропа и да изпарите излишната вода. Добавете лимонов сок и буркан веднага.
Ако харесвате по-гъсто сладко, след това добавете още 20 минути, но, разбира се, на по-слаб огън..
Можете да съхранявате сладко от манго, дори ако го пастьоризирате, за не повече от 6 месеца и само на хладно място. Такива деликатни плодове не обичат дългосрочното съхранение и ако не се влошат, те ще пълзят в неприятно изглеждаща каша..
Как да си направите екзотично манго и сладко от кока-кола, гледайте във видеото: