Сок от манго - как да се приготвите и да спестите за зимата

Сокът от манго е здравословна и освежаваща напитка, а в Европа дори надмина ябълките и бананите по популярност. В края на краищата мангото е уникален плод, той е годни за консумация на всеки етап от зрялост. Така че, ако сте купили неузрели плодове от манго, не се разстройвайте, а направете сок от тях за зимата.

Съставки: манго, захар
Време за отметка: пружина, лято

Сокът от манго се продава в магазините, но е твърде воднист и ползите от него са силно съмнителни. По-добре е да направите сок сами, още повече, че е много прост.

Когато избирате манго, не гледайте цвета на корите, може да е различно. Изберете с носа си. Ако плодът изобщо не мирише, значи е незрял. Ако ясно се усети миризмата на ферментация - уви, вече е прераснала. Ако мангото има подчертан, приятен плодов аромат, това е точно това, от което се нуждаете.

Вземете 1 кг манго. Идеално е, ако са с различна степен на зрялост.

• 0,5 л вода;
• 200 г захар.

Измийте плодовете, избършете го на сухо, обелете го и извадете ямата.

Нарежете мангото на филийки и поставете в купата на блендера. Натрошете пулпата до гладка. Можете да използвате сокоизстисквачка, в този случай кашата може да се използва за приготвяне сладко от манго.

Сокът с целулоза е най-полезен, следователно, не се препоръчва да го филтрирате.

Добавете вода, захар към пюрето и сложете сока на огъня. Сварете сока от манго, веднага го бутилирайте и затворете.

По същия начин можете да направите сок от манго заедно с ябълка, ананас или друг сок, за да разнообразите аромата и да го направите по-екзотичен..

Как да си направите сок от манго, гледайте във видеото: