Компот от череша и касис за зимата без стерилизация

За да приготвите вкусен черешов компот, трябва да имате основни умения, така че дори и най-малките домакини могат да повторят днешната проста рецепта без стерилизация. Нека приготвим за зимата обикновен компот от череши и касис за зимата. Тези плодове са страхотни приятели, така че не се колебайте да ги комбинирате за всяко консервиране. Сладкото от череши и касис също е вкусно, но днес нека поговорим за компота. Сладките компоти са уместни на всеки празник, на всеки обяд и вечеря, така че не забравяйте да навивате такива напитки за зимата, особено след като са здравословни и вкусни. Важно е да подберете пресни и подбрани плодове за компота, това трябва да се направи така, че заготовките да се съхраняват през цялата зима и да не се влошат. Изхвърлете всички развалени и меки плодове. Най-добре е черешите и касисът да са прясно набрани от дърво и от храст, тогава определено ще сте сигурни в най-качествените съставки. Касисът от храст се събира много лесно, но понякога черешите висят много високо, така че стълба или стълба ще дойде по-удобно. Въпреки че черешата на баба ми расте толкова ниско, че ми е достатъчно да взема столче, за да отсека върха на дървото. Можете също така да си купите пресни плодове на пазара, така че направете зимни препарати от тях в същия ден. Днес ще приготвим вкусен компот от череши и касис за зимата без стерилизация. Това е проста рецепта, която лесно можете да направите. Опитайте и това компот от кайсии и череши.



Необходими продукти:

- 150 грама череши,
- 150 грама касис,
- 200 грама гранулирана захар,
- 2 литра вода.



Подреждаме горските плодове, отстраняваме опашките, клонките, след това изплакваме и оставяме водата да се оттича през сито. Водата си тръгва бързо, така че след няколко минути продължаваме да готвим компота.



В чисти задушени буркани сложете всички плодове на дъното: череши и касис. Не можете да премахнете семената от черешите, в компота това не е важно, защото през зимата можете просто да изсипете компота през сито.



Кипнете вода и изсипете горски плодове в буркан. Оставете за 15 минути, така че течността да се оцвети с горски сок.



Изцедете плодовия сок, добавете гранулирана захар и заври. Не използвах много захар, за да направя компота с лека киселинност. Ако харесвате много сладки компоти, тогава добавете захар, около 50-100 грама.



Залейте плодовете с кипящ сироп, виждаме, че компотът вече е придобил богат цвят.



Завийте капаците компот от череша и касис и ние го изолираме с „кожено палто“ от одеяло. Оставете компотът да се охлади в тази форма за 5-6 часа. Слагаме готовия компот за съхранение в килера, където е тъмно и хладно. Добър апетит!