Домашни рецепти за червена боровинка

На рафтовете на магазините червените боровинки се срещат най-често през зимата. Именно по това време на годината той узрява, като събира най-голямата концентрация на хранителни вещества. През сезона цената на това зрънце е ниска и всеки може да го купи. Има много рецепти за домашна червена боровинка. От него се приготвят плодови напитки, компоти, желе, сок, сладкиши, консервирани и ядени пресни.

Методи за приготвяне на червена боровинка

Плодовете се събират от септември до първите слани, както и в началото на пролетта. Червените боровинки могат да бъдат замразени във фризера или да се съхраняват в 3-литрови буркани, пълни с вода. Пролетните плодове запазват лечебните си свойства за много дълго време. Има много рецепти, които могат да се приготвят от червени боровинки - всеки ще избере желаното ястие по свой вкус.

Бери в захар

Червени боровинки в захар - вкусен десерт, който представлява горски глазури с пудра захар и протеин. Предлага се от магазина и

дали да го сготвите сами. Приготвя се в сушилня или фурна. За готвене се нуждаете от следните компоненти:

• 0,4 кг пресни плодове;
• протеинът на едно яйце;
• 0,2 кг пудра захар.

Измийте плодовете, подредете и подсушете върху хартиена кърпа. Изсипете захар за черешка върху тавичка, изравнете слоя. След това разбийте белтъка отделно, потопете в него всяко зрънце, което след това навийте на прах. Оставете получените топчета в стаята да изсъхнат за няколко часа, след което сложете във фурна с температура не повече от 50 градуса и оставете с отворена врата. Можете да използвате електрическа сушилня.

Вижте също: Прости рецепти и методи за готвене на глог за зимата

Червено желе

Кисел, компот или плодова напитка - това е какво да се готви от червени боровинки у дома. Пресни и замразени плодове са подходящи за готвене на желе.. Ще ви трябват компоненти:

• 0,45 кг плодове;
• 3 литра вода и две чаши нишесте;
• 0,2 кг захар;
• 120 г нишесте.

Измийте и подредете плодовете. Ако плодовете са замразени, тогава първо трябва да се размразят, а след това развалените трябва да се отделят. След това мелете с пасатор (можете да мелите през сито). Заделяме сока и заливаме тортата с вода и довеждаме до кипене, добавяме захар и готвим десет минути. След това трябва да филтрирате бульона, да извадите тортата и отново да заври течността.

Разтворете нишестето във вода, като го изсипете в емайлиран съд на тънка струя, разбъркайте и доведете до кипене. След това изсипете сок от червена боровинка и изключете котлона. Охладете и хладилник до 2 дни.

Вкусна плодова напитка

Морзе се различава от желето в по-малко захар и отсъствието на нишесте в рецептата. Подготвям, са необходими следните съставки:

• 0,8 кг червени боровинки;
• 2 литра вода;
• ½ чаша захар.

Захарта може да бъде заменена с мед. Пюрирайте измитите плодове с пасатор, сложете сока в хладилника и поставете тортата, напълнена с вода, в тенджера. Сварете, разбъркайте, филтрирайте и отново кипете. След това добавете бульона, захарта. Разбъркайте всичко това и заври. След три минути изключете котлона, оставете за 30 минути. След това изсипете сока. Получената напитка перфектно ще утоли жаждата ви.

Вижте също: Седем лесни рецепти за сладко от морски зърнастец за зимата

Различни напитки

Има много напитки с червени боровинки. В допълнение към плодова напитка и червени боровинки можете да приготвите компот с червени боровинки и ягоди, сок и тинктури.

Компот от боровинки

Компотът от червена боровинка се вари с червени боровинки. Вкусът е по-богат. За готвене са необходими компоненти:

• 200 г червени боровинки и червени боровинки;
• 3 литра вода;
• канела, захар.

Сортирайте измитите плодове, добавете вода, кипете и варете още двадесет минути заедно с канелата. След това извадете пръчката канела, прецедете напитката, отстранете плодовете и сварете компота. Оставете го да вари при затворен капак.

Здравословен сок

Сокът може да се направи от червени боровинки. Рецептата е проста, а напитката е много здравословна, укрепва имунната система и се бори с вирусите. Метод на готвене:

• 4 кг червени боровинки;
• захар;
• 0,8 л вода.

Настържете плодовете до пюре, изсипете сока в съд, донесете до кипене. Сварете вода в друг съд, охладете и изсипете в загрятия сок. След това добавете захарта, разтворете я и кипнете. След това се изсипва в стерилизирани буркани и се навива на руло.

Тинктура от червена боровинка

Рецептите от боровинки се използват за приготвяне на тинктури. Приготвя се с водка или алкохол от пресни или замразени плодове. Съставки за готвене:

• 0,2 кг горски плодове;
• 40 г захар;
• 2 с.л. л. вода;
• 400 г водка.

Вижте също: Сладко от калина: домашни рецепти за прости сладки за зимата

Настържете измитите плодове и ги сложете в бутилка. Изсипете водка, разклатете и запечете. Съхранявайте на тъмно за 14 дни. След това отворете бутилката, филтрирайте няколко пъти, първо през тензух, след това през памучни тампони.

Ако напитката е кисела, тогава можете да захарите (добавете няколко супени лъжици захар). След което тинктурата е готова за употреба..

Сладко и сладко

Сладко от боровинки се приготвя с ябълки. За готвене се нуждаете от:

• 400 г червени боровинки;
• 1 кг ябълки и захар;
• лимонова или портокалова коричка.

Смелете червените боровинки, нарязайте ситно ябълките, добавете захарта и разбъркайте. Гответе получената маса на слаб огън, докато ябълките омекнат, като бъркате непрекъснато. След това извадете от котлона, охладете и смилайте с пасатор. След това отново сварете масата, докато се сгъсти. Бъркайте постоянно. В края добавете жар, разбъркайте и подредете в бурканите.

Също така се прави от конфитюри от боровинки "Pyatiminutka". За да го подготвите ще ви трябва:

• две чаши вода;
• 0,8 кг захар;
• 1 кг плодове.

Комбинирайте вода със захар и пригответе сироп, който след като заври, се приготвя за пет минути. След това добавете червените боровинки и отново заври. След това оставете за 30 минути, след което отново доведете до кипене и гответе седем минути. След това се изсипва в стерилизирани буркани и се навива на руло.

След като научи рецептите от червени боровинки и какво може да се приготви, всеки кулинарен специалист ще се справи с готвенето и ще избере специални ястия от това зрънце за семейството си. Ще ви зарадва не само с вкуса му, но и с полезните си характеристики..