Сладко от боровинки пет минути - как да готвя сладко от боровинки за зимата.

Сладкото от боровинки е лидер в списъка на здравословни домашни лакомства както за деца, така и за възрастни. Ползите от него са трудни за надценяване. В крайна сметка тя надминава цитрусовите плодове и дори червените боровинки по съдържание на витамини и микроелементи. Като се има предвид факта, че сладкото от боровинки е високо съдържание на витамин С, то може да се превърне в незаменим помощник в борбата с настинките.

Съставки: червена боровинка, захар

Ето една проста рецепта как да направите сладко от боровинки.

Първата стъпка е да подредите горските плодове, да изберете узрелите, развалени и изгнили, изхвърлете.

Извадете стръкчето, сухите венчелистчета, други остатъци от плодовете, след това изплакнете в студена вода.

В тенджера трябва да заври вода, потопете там плодовете на боровинката и бланширайте не повече от три минути, след което потопете плодовете в студена вода. Удобно е да бланширате червените боровинки, като ги изсипете в гевгир и ги потопите за определено време във вряща вода.

Водата, в която се бланшират плодовете, може да се използва за приготвяне на сироп. Сложете охладените плодове, захарта във вода, разбъркайте всичко и гответе в една стъпка.

Първите 10 минути трябва да се готвят на силен газ, като се разбъркват през цялото време, премахвайки пяната. След това трябва да намалите котлона и да готвите до омекване. Общо трябва да отнеме около 25 минути след варенето..

Готовото сладко от боровинки трябва да се отстрани от котлона и да се остави най-малко 8 часа.

След това прехвърлете в подготвени буркани с удобен капацитет. Навийте банките, сложете ги в килера или мазето.

За да приготвите заготовка за зимата, се вземат 1,5 кг гранулирана захар и 250 мл вода за 1 кг череша.

Пет минути сладко от боровинки може да се сервира като гарнитура към месни ястия. В същото време е чудесен вариант за пълнене на пайове, пайове, палачинки.