Червени боровинки за зимата в собствен сок - проста рецепта за прибиране на реколтата.

При приготвянето според тази рецепта се запазва всичко полезно за червените боровинки. Червените боровинки са антисептични по природа, благодарение на бензоената киселина, която не позволява на бактериите да растат, и могат да се съхраняват свежи, без да се преработват дълго време. Но, за да го запазите цяла година или повече, все пак трябва да използвате рецепта за консервиране.

Съставки: червена боровинка, сок от червена боровинка

За да приготвите боровинки за зимата, вземете 7 части от подбрани боровинки и 3 части сок от червена боровинка.

Измиваме събраните пресни боровинки на сито няколко пъти и оставяме в него за кратко, така че водната чаша.

Ние подреждаме: зрели плодове от един и същи цвят се подбират, а от подтиснати и презрели плодове приготвяме сок.

Смесваме цели плодове и сок от червена боровинка, загряваме до 95 ° С, не оставяме препарата да заври, но бързо го поставете в буркани и извършете стерилизация: 0,5 л - 5-8 мин., 1 л - 10-15 мин., 3 л - 20-25 минути.

След това трябва да навиете банките със специална машина.

По привличането на цялата зима и началото на пролетта, когато ни липсват толкова много витамини, приемаме боровинки в собствения си сок като витаминно лекарство, правим плодови напитки, компоти, пълнеж за пайове.