Прясна череша от боровинки в собствен сок с мед е оригинален и полезен препарат от къпина без готвене за зимата.

Резниците, събрани по този начин, имат красив естествен цвят и омекотен свеж плодов вкус. В зимно-есенния период такива червени боровинки в собствения си сок ще бъдат особено вкусни, ако ги сервирате за десерт. Берилото изглежда както външно, така и на вкус - абсолютно като прясно.

Съставки: червена боровинка, пчелен мед

Как да готвя лингвинови боровинки в собствен сок с мед.

Подредете къпините. Отделете хубави, узрели, неповредени плодове от малки, презрели и вдлъбнати плодове.

Първо, приготвяме пълнеж от плодове. Измийте смачканите суровини, сложете в гевгир и изчакайте известно време, докато водата изтича.

Поставете върху лист за печене и дръжте във фурната, докато боровинките омекнат.

Плодовете трябва да се охлаждат и да се търкат през тензух или сито.

Добавете мед. Броят на частите настъргани плодове трябва да се вземе 2 пъти повече от меда, т.е. 2: 1.

Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко.

След това с хубави плодове (измити и изсушени на кърпа) напълнете бурканите до раменете.

Изсипете плода от горски плодове до шията, като разклащате постоянно, така че празните места да бъдат по-добре запълнени.

Заготовката на боровинката е готова без готвене, остава само да я затворите с капаци.

Запазените за зимата боровинки се съхраняват добре в не топла килерче или камера.

Такива пресни червени боровинки в собствен сок с мед, в допълнение към десерти, могат да се използват като пълнеж за пайове, от него можете да правите отлични плодови напитки и всякакви вкусни сосове.