Домашно сладко от боровинки - как да си направим сладко от боровинки за зимата.

Кокиче, луничка, кран или червена боровинка - истинска съкровищница от микро и макроелементи, антоцианини, витамини, антиоксиданти, киселини. От незапомнени времена са се запасили с него за бъдеща употреба, приети на дълги пътувания като безценно средство. Ето, ще ви разкажа една рецепта за здравословно и вкусно домашно сладко от боровинки.

Съставки: ванилова захар, червена боровинка, захар

Рецептата за приготвяне на червена боровинка е проста: минимум съставки и максимум хранителни вещества, запазени по време на процеса на приготвяне.

За килограм узрели плодове трябва да приготвите 250 мл студена вода и един и половина килограма гранулирана захар.

Как да си направим сладко от боровинки у дома.

Изплакнете внимателно червените боровинки, но първо ги подредете, отстранете дръжките, сухите останки от цветя, стръковете трева.

Бланширайте плодовете за няколко минути, за да запазите наситения си червен цвят..

Изсипете червената вода в отделна купа, комбинирайте я със захар, кипнете сиропа.

Изсипете предварително обелените боровинки в кипящ сироп и оставете да къкри за 10 минути на силен огън, като отстранявате получената пяна, ако е необходимо.

Намалете котлона и оставете сладкото да къкри за десет до двадесет минути..

Можете да овкусите сиропа с ванилова захар.

Оставете сварения десерт да изстине за една нощ, за да могат плодовете да се наситят със сироп и да запазят формата си чрез опаковане.

Едва след това, деликатесът от червена боровинка трябва да се излее в буркани..

Благодарение на безпрецедентно богатия си състав, който включва и натуралния консервант бензоена киселина, това сладко може да се съхранява отлично до следващия сезон..

Знаейки как да приготвите сладко от боровинки, ще имате под ръка витаминен десерт, приготвен от северни череши.