Сладко от зелени сливи със семена: стара рецепта за вкусен и здравословен десерт от сливи.

Продълговатите и твърди сливи - „унгарските“ са необичайно вкусни, когато узреят. Но зелени те могат да бъдат не по-малко приятни на вкус, ако направите ароматно и вкусно домашно сладко от тях. Затова излагам рецептата за нашето домашно сладко от сливи.

Съставки: зелени сливи, захар

Рецептата за това празно е проста, но изисква точност и спазване на ясна последователност от действия..

Как да си направим сладко от зелени сливи - стъпка по стъпка.

Изплакнете 400 грама „унгарско“, въоръжете се с игла и леген, напълнен с вода. Набодете кожата на всеки крем и хвърлете плодовете в студена вода.

Когато приключите, сменете водата на чиста и сложете бъдещото сладко на огъня.

Когато заври, сливите трябва да изплуват на повърхността. След като това се случи, свалете таза.

Изчакайте плодовете да изстинат и потънат на дъното.

Поставете отново легенчето върху печката.

Щом сливите започнат да се издигат на повърхността, отново отстранете сладкото от котлона и изхвърлете плодовете в гевгир.

Сега е време да направите сливения сироп - 400 грама захар в две чаши вода - кипнете и охладете.

Поставете сливите в буркани и отгоре залейте със студен сироп. "Унгарски" трябва да се влива в това състояние поне един ден.

След 24 часа изцедете сиропа, добавете към него още 200 грама захар, заври, охладете и го напълнете отново със сливите за още един ден.

Последният етап на готвене е най-критичният. След ден изцедете сиропа, изсипете още 200 г захар и го поставете отново на огъня.

Поставете внимателно във врящ сливен сироп.

Веднага щом сладкото заври, извадете го от котлона и хладилника.

След това го поставете отново на слаб огън и довеждайте до кипене.

Повторете тази процедура 2-3 пъти. Основното е, че по време на процеса на готвене сливата няма време да заври..

Трябва да изсипете вече охладено сладко в буркани.

Такъв конфитюр от зелени сливи не е само деликатес - той е отлично средство за предотвратяване на тромбоза, хипертония, укрепване на нервната система и подобряване на процесите на хематопоезата. Оказва се такъв вкусен и здравословен десерт от сливи.