Рецепта: настърганите ябълки в собствения си сок са най-естественият, прост и вкусен вид приготвяне на ябълки за зимата.

Ябълките в собствен сок е най-лесната и проста рецепта за прибиране на ябълки за зимата. Не ми вярвате? Прочетете рецептата и се убедете сами.

Съставки: захар, ябълки

Съставките, от които се нуждаем:

- ябълки - 3 кг

- захар - 300 g

Готвене на ябълки в собствен сок.

Взимаме най-голямата ренде, налична във вашата кухня, и разтриваме измитите ябълки върху нея.

Ябълките, нарязани по този начин, трябва незабавно да се покрият със захарта, да се смесват и да се поставят в половин литрови буркани.

Покрийте бурканите с капаци, които предварително трябва да се сварят и да се поставят за стерилизация.

Когато ябълките се нагрят по време на стерилизация, захарта ще започне да се топи и самата маса значително ще намалее в обем. Така че, когато това се случи, тогава докладвайте повече нарязани ябълки - до самите рамена на консервите. Стерилизиране на бурканите отнема поне двадесет минути, след като добавите втората порция ябълки. След това ги навийте и оставете да изстинат точно във водата.

Ябълкови заготовки, приготвени по тази рецепта, могат да се сервират с ястия като палачинки, пудинги, палачинки, касероли от извара и др. Но в нашето семейство това е най-вкусният пълнеж за пайове и други сладки сладкиши. Чувствайте се свободни да използвате ябълки, приготвени за бъдеща употреба в собствен сок и просто като отделен деликатес.