Готвене на кисели ябълки у дома

В сезон на ябълките стопанките вече дори не знаят какво да правят с тези ароматни плодове. Правят сладко, компот, консерви, сушени. Не забравяйте да помните за необичайно вкусни кисели ябълки и ги пригответе за вашето домакинство.

Подобни кулинарни рецепти за заготовки са популярни от много векове и сега, благодарение на този метод за прибиране на ябълки, тези плодове могат да се ползват почти до новата реколта. Но маринованите ябълки не само запазват всичките си предимства, но и придобиват пикантен вкус, погълнат от саламура.
Мариновани ябълки у дома с горчица
Разтворете 1 чаша захар, 100 г сол и 3 супени лъжици горчица в 10 литра вода. Доведете водата до кипене, охладете. Поставете листата от череша или касис на дъното на съда за накисване, наредете ябълките и ги напълнете с подготвения пълнеж.

Мариновани ябълки у дома с реяна
Измийте 20 кг ябълки и 3 кг узрели горски плодове. Поставете ги в купа за накисване, а плодовете и плодовете трябва да се разпределят равномерно. Разтворете 500 г мед в 10 литра топла вода (можете да го замените със същото количество захар). След като водата се охлади, я изсипете в съд, покрийте с чиста кърпа и натиснете надолу с товар. За тази рецепта ябълките се накисват на студа..
Мариновани ябълки в буркани
Измийте добре ябълките, сложете толкова, колкото ще се побере в бурканите. Разтворете 120 г захар в 10 литра вода и същото количество сол, изсипете приготвения хладен пълнеж в буркани, запечете ги с пластмасови капаци.
Също така, не забравяйте да опитате да готвите вкусно боровинки, напоени с мед.