Сушене на ябълки за зимата. Рецепта със снимка

Ако ви е писнало от кънки компоти, Има чудесен начин да направите ябълки за зимата по различен начин. Този метод е сушене. По принцип е много просто. Традиционно рязане, обикновено сушене. Но нека се отдалечим малко от традиционното сушене и се опитаме да приготвим ябълки не само за компот, но и за пай.
Стъпка 1. Измиваме ябълките. Не е нужно да са сладки и гладки. Приемаме всички червеи и гниещи и можем да ядем пресни и сладки или да изцедим сока и да пием.

Стъпка 2. Изхвърлете всички отпадъци и режимът на белите ябълки с листа, както е показано на фигурата. Тоест, както обикновено. Никога не отлепете корите от ябълки - те просто ще изсъхнат и ще станат грозни..

Стъпка 3. Ако ябълките не са сладки, сложете малко вода в тенджера и изсипете шепа захар в нея (така че водата да е сладка). По принцип хвърлям малко ябълки, за да избегна каша. Но можете, разбира се, всички наведнъж. Тогава имате нужда от повече вода и захар. Някак не е икономично, но по-бързо. Всичко това трябва да престои поне 5 минути..

 Стъпка 4. Ако сушенето се използва за пайове, то може да се изсуши с канела или други подправки по ваш избор. Веднъж опитах да поръся с ванилова захар. Резултатът е лек аромат. Но мисля, че трябва да се добави по-скоро към сладка вода и там ще се накисне по-добре. Избирайки ябълки от сладка вода, поръсете с малко канела и разбъркайте.

Стъпка 5. Поставете го в специална сушилня. Ако не, тогава изсушаваме по традиционния начин на баба (изсушаваме около 6-7 часа).

Ако ябълките се приготвят за пайове, след това накиснете в малко мляко преди печене (сладостта ще отмине във водата).

рецепта, предоставена от komarshchukol