Домашен сос от сливи и ябълки за месо - проста рецепта за приготвяне на сос от сливи и ябълки за зимата.

Ако не знаете какво да готвите от сливи за зимата, тогава препоръчвам да приготвите този сос от ябълки и сливи. Рецептата със сигурност ще ви стане любима. Но само като го приготвите сами у дома, вие сами ще можете да оцените такава хармонична комбинация от всички продукти, включени в него.

Съставки: карамфил, джинджифил, канела, захар, сливи, ябълки

Като начало, нека да оценим какви продукти ще ни трябват:

- пюре от сливи - 3 кг;

- ябълково пюре - 1 кг;

- захар - 1 кг;

- канела - 1 g;

- карамфил - 0,5 г;

- джинджифил - 0,2 g.

Как да си направим лют сос от ябълки и сливи.

Зрелите сливи трябва да бъдат измити, избрани семена, поставени в емайлиран съд, напълнени с вода двадесет процента от височината и варени на слаб огън до пълното им сваряване. Получената слива маса трябва да се избърше или през сито, или през гевгир, така че кожата и пулпата да станат едно цяло.

Да преминем към ябълки. Изберете сладко-кисели или още по-добре кисели сортове. Тогава сосът няма да е сладък. Правим същото с тях, както със сливите. Тоест ги измиваме, нарязваме ги на парчета, за да отстраним сърцевината, поставяме ги в тенджера, пълним ги с двадесет процента вода и готвим, докато заври. и разтрийте отново до получаване на хомогенност.

Приготвянето на соса преминава към следващия етап, в който се осъществява комбинацията от два вида пюре и дресинг, състоящ се от захар и подправки, посочени в рецептата.

Всичко разбъркваме старателно и го изпращаме на огъня. Необходимо е да се готви на много слаб огън и след като картофеното пюре заври, дръжте го в това състояние пет минути.

Отстранете подготвената подправка от котлона и я изсипете в бурканите. Стерилизацията на литровите кутии трябва да продължи 25 минути, а на половин литровите кутии трябва да отнеме 20 минути.

Заготовките се навиват горещо, веднага след стерилизация.

Готовият сос от сливи и ябълки, може да се съхранява в избата, килера или хладилника.

Добавете го към всякакви ястия: към месо, спагети, пица или просто намажете върху хляб. Накратко, намирането на най-добрия сос не е лесно. Усвойте проста рецепта и се насладете на неповторимия вкус на сос от сливи с ябълки! Очаквам вашите отзиви, както винаги..