Как да си направим сос от черешови сливи за зимата - оригинална рецепта за домашен сос: пикантна черешова слива с чесън.

Това е оригинална домашна подготовка от черешови сливи за зимата - за любителите на пикантни сосове. Интересна комбинация от сливи и чесън може да бъде връхна точка сред обичайните ви домашни рецепти..

Съставки: черешова слива, сол, чесън

Рецепта за сос

Снимка: зелена черешова слива за сос.

За такъв оригинален домашен сос ще ви трябва неузряла черешова слива, когато тя просто стане жълто-зелена.

Покрийте сливите с вода и варете около 5 минути, докато омекнат.

С помощта на сито се смила меката черешова слива. Сложете картофено пюре да се затопли на огъня, заври и гответе, така че обемът на черешовите сливи да се намали с 2 пъти.

Сложете малко сол, чесън (можете да нарежете на ситно или да използвате специална преса).

Доведете сместа до кипене, сложете в малки стерилизирани буркани.

Остава да затегнете плътно детайла.

За 1 кг пюре от черешови сливи ви трябват 250 г чесън, сол на вкус.

Сосът от черешови сливи ще издържи по-дълго, ако използвате хладно и тъмно място за съхранение. Този оригинален пикантен сос разбира се не е „Tkemali”, Но перфектно ще допълни ежедневното или празничното ви меню.