Слива в желе за зимата - стар препарат от сливи по рецептата на нашите баби.

Готвенето на тази стара рецепта ще ви позволи да направите необичайна, но много вкусна слива в желе. Методът на готвене е прост - така че не е нужно да бъркате в печката дълго време. А рецептата е надеждна, стара - така нашите баби подготвяха подготовката за зимата.

Съставки: захар, сливи

Снимка: сливи.

Плътно желе ще се получи от сливи от есенни сортове: унгарски, Mirabelle, Renglod. Те са по-малко сочни от летните сортове и съдържат много захар. Те също са богати на пектини. И това е зеленчуков желатин.

Сега как да направите желе? По-скоро слива в желе.

Първо, подгответе сливите: измийте, отстранете семената, разделете на половинки.

След това го нареждаме на един слой върху кухненски лист, поръсваме със захар и поставяме във фурната, температурата е не по-ниска от 250 ° С.

Държим във фурната, докато захарта се разтопи, а сливите сякаш заври.

Прехвърляме тази смес в чисти буркани и навиваме с метални капаци. Обърнете ги.

Според рецептата за 1 кг сливи ще са необходими 300 г захар.

Слива в желе за зимата

Сливата в желе ще бъде течна, когато е гореща, а когато изстине, ще се сгъсти и ще получи истинско гъсто желе. Такава стара подготовка на сливи за зимата е добра, защото може да се съхранява няколко години в килера на обикновен апартамент..