Домашното сладко от сливи е стара рецепта за това как да си направите сладко от слама от кости и без кожи.

Предлагам ви да опитате да направите сладко от сливи от книгата "Стари рецепти". Разбира се, това е доста трудоемко - в края на краищата трябва да обелите всеки плод, но крайният резултат за вас ще бъде компенсация за усилията.

Съставки: захар, сливи

Старият състав на сладкото: сливите и захарта в съотношение, съответно, 400 gr. : 400 ÷ 600 гр.

Как да си направим сладко от сливи:

Събирайте или купувайте неузрели сливи.

Беля.

Сложете в съд и изсипете ½ от приготвената захар. Можете да сложите няколко узрели сливи и след това да ги извадите - по този начин получавате повече сок.

Поставете в едва загрята фурна, а в нашия случай - във фурната.

След като изчакаме плодовете да пуснат сок, изваждаме съда и източваме течността.

Добавете ½ от останалата захар към сливите.

Поставете в същата топла фурна (фурна) до сутринта.

Сутрините отстранете сливите и изцедете новообразувания сок.

Смесете и двете порции сок и добавете останалата захар.

Сложете сиропа на огъня и след като изчакате да заври, добавете там сливи.

Сега гответе на слаб огън до омекване.

Остава да се охлади и запечата.

Вкусно домашно сладко от сливи е готово. Остава да изчакаме зимата, да я отворите в една от снежните вечери и да се насладите на пиене на чай до пукащата камина.