Слива в собствен сок

В този майсторски клас ще споделя с вас приготвянето на вкусен натурален препарат за зимата от сливи.

Слива в собствен сок за зимата - рецепта със снимка стъпка по стъпка.




Съставки:
- слива-
- вода-
- прясна мента.



Така че, когато имаме подготвени всички необходими съставки, нека започнем самия процес. За консервиране ще използваме неузрели сливи с доста гъста каша. За целта първо сортирайте сливите. След това премахваме развалените и повредени плодове. Подреждаме стръковете мента. Премахваме сухи или жълти листа. Измиваме сливи и ментови стръкове в студена течаща вода. Нека изпратим всичко на сито или гевгир. Оставяме водата да се оттича.



След това слагаме сливите във вряща вода за около 1-2 секунди. След това изваждаме сливите и веднага ги потапяме в студена вода за още 1-2 минути.



Поставете бланшираните сливи в подготвени сухи чисти буркани. Не забравяйте да сложите приготвената ментова клонка на дъното на буркана. Напълнете сливите с вряла вода.



Сега покриваме бурканите с капаци (предварително сварени за около 3-4 минути) и ги поставяме в тиган с гореща вода за стерилизация. Стерилизираме 0,5 литровите буркани за около 10 минути. След обработката консервите се затварят херметически, обръщат с главата надолу и се охлаждат. Не забравяйте да ги покриете с топло одеяло или просто дебела кърпа за постепенно охлаждане..



Слива в собствен сок за зимата е готова. Приятен апетит!

Последния път го направихме сушени сливи във фурната.