Конфитюр от портокали, лимон, ябълки и круши

Цитрусовите консерви и конфитюри винаги се отличават не само с уникалния си аромат, но и с отличния си вкус. Правенето на сладко от портокали, лимони, ябълки и круши у дома е леко. Ще получите много вкусно сладко с фин ябълков вкус.

Ако няма достатъчно време за готвене, можете да нарежете портокалите на парчета - този метод е подходящ за тези, които искат да получат точно конфитюра. Ако цитрусовите плодове са смлени, масата ще бъде по-равномерна и се получава отлично сладко. Има едно "но".

Тъй като плодът е много сочен, ще трябва да покривате месомелачката с ръка през цялото време, за да не разпръснете цялата кухня. Така че за приготвяне на цитрусово сладко е най-добре затворен или ръчен блендер.

Продукти:

• портокали - 5 бр .;
• ябълки - 2 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• круша - 1 бр .;
• захар - 1 кг.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Измийте старателно портокалите, ябълките и крушите под течаща вода. Извадете жар от портокали и лимон с остър нож или фина ренде.

Изстискайте лимонов сок.

Нарежете ябълките и крушата, сърцевината, нарежете плодовете на парчета.

Обелете портокалите, разделете на клинове или също нарежете на малки парченца.

Поставете всички плодове в блендер. Добавете 0,5 чаши вода, за да може смесителят да смеси всичко.

Направете плодово пюре.

Забележка: Ако нямате блендер, ябълките, крушите, лимоните и портокалите могат да бъдат смлени с помощта на фина мелница. След това добавете ½ чаша вода към плодовото пюре..

Прехвърлете готовото плодово пюре в незалепващ тиган, добавете жар и лимонов сок, добавете килограм захар. Разделенията на купата показват, че в крайна сметка излезе 1 литър плодово пюре, така че 1 кг захар е повече от достатъчен.

Слагаме тенджерата на печката, довеждаме плодовата смес до кипене, като бъркаме сладкото непрекъснато с дървена лъжица, след което намаляваме котлона.

Гответе 2-2,5 часа на слаб огън, така че течността да се изпари с една четвърт от първоначалния обем. Горещото сладко все още изглежда течно, но когато изстине, се сгъстява и става жилаво.

Изсипете горещо сладко от портокали, лимон, ябълки и круши в стерилизирани буркани и затворете. Съхранявайте на хладно и тъмно място.