Конфитюр от портокали и мандарини. Необичайна рецепта

Ти не знаеш, като направете сладко от портокали и мандарини, но искате да научите? Предлагаме на вашето внимание точно такава необичайна рецепта, която несъмнено ще зарадва всички членове на вашето семейство и ще стане толкова обичана, колкото сладко от ягоди.

Така като всички останали необичайни рецепти за сладко, сладко от портокал и мандарина изисква необичайни съставки, а именно:

Портокали - 0,5 кг

Мандарини -0,5 кг

Лимонов сок -100-150 g

Захар - 1,2-1,5 кг

Вода - 2 чаши

Цитрусовите плодове трябва да се измият и, без да се обелват от корите, да се потопят във вряща вода за 5-8 минути, след което да се охладят напълно.

Тогава портокалите и мандарините трябва да бъдат нарязани на филийки и без костилка.

След това трябва да приготвите сладък пълнеж със сироп, за разлика от готвенето ябълково сладко, вода след бланширане на цитрусови плодове не се препоръчва. Следователно сиропът за пълнене трябва да се приготви в чиста филтрирана вода и да го залеете с нарязани портокали и мандарини, предварително поставени в емайлиран басейн и оставете за 2-3 часа.

След като изтече определеното време, можете да започнете да готвите. Кипене вареня от портокали и мандарини следва на 4 етапа за 10-15 минути с пълно охлаждане.

Изсипете готовото сладко в буркани, след охлаждане и запечете с капаци.