Крушово сладко с портокали и лимони - фото рецепта за готвене стъпка по стъпка за зимата у дома

описание

Крушово сладко с портокали и лимони, домашно приготвено за зимата вероятно ще бъде любимото ви лакомство. Просто трябва да вземете под внимание нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, а също така да се съсредоточите върху процеса на готвене и тогава ще получите много вкусно лакомство. Може да се използва като прекрасен пълнеж за вашите печива или можете просто да хапнете такова сладко с лъжици..

Интересен факт е, че самите круши нямат богат вкус или аромат, а се отличават само със сладост и понякога с киселина. Ето защо, ако готвите сладко само от тази съставка, тогава няма да удиви почти никого с оригиналността си. Друг е въпросът, ако добавите аромата и вкуса на цитрусовите плодове към деликатеса, което ще направим в нашата рецепта. Такова сладко вече заслужава внимание и възхищение, а готвенето му не е по-трудно от всяко друго сладко или конфитюр.

Що се отнася до съставките, по-добре е да изберете круши от жълти сортове с месеста пулпа, портокалите трябва да са колкото е възможно по-узрели и сладки, семената трябва да се почистват предварително. Лимонът също трябва да е узрял и богато жълт.

Много стюардеси, които са в крак с технологичния прогрес, отдавна използват мултикукър за приготвяне не само на първи или втори курс, но и за приготвяне на сладко или конфитюр. Това е много удобно, тъй като готвенето в мултикукър практически елиминира изгарянето, а също така полезните компоненти, които се съдържат в плодовете, не се изпаряват от тях по време на термична обработка. Ако обаче нямате мултикукър, можете да направите сладко от круши с портокали и лимони в обикновена тенджера.. Не забравяйте да подготвите предварително съставките, както и да вземете предвид препоръките на нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки. По този начин можете много бързо и вкусно да приготвите отлично сладко за зимата у дома.

Съставки

• Круши 2 кг
• Портокал 2 бр.
• Лимон 1 бр.
• Гранулирана захар 1,2 кг
• Ванилин 1 щипка

стъпки

1. Както знаете, по-добре е да приготвите всички необходими съставки веднага, за да не ги търсите по време на процеса на готвене.. Изберете крушите, така че да са узрели, твърди и достатъчно месести. Можете също да опитате хапка, за да сте сигурни, че те са достатъчно сладки, тъй като лимонът ще придаде киселинност в това сладко, така че останалите продукти трябва да са сладки, за да не развалят лакомството.

   

2. 
   
   
   

   Внимателно инспектирайте крушите за изгнили участъци, измийте ги, отрежете нежеланите дефекти, отстранете сърцевината, след което нарежете плодовете на достатъчно големи резени.

   

3. Що се отнася до лимоните и портокалите, ако имате цитрусови плодове с тънка кора, можете да го оставите върху и да нарежете плодовете заедно с него. Ако портокалите и лимоните са с дебела кора, тяхната жар трябва внимателно да се обелва с ренде.. Не бързайте да го изхвърляте, пак ще ви е полезно. Нарежете цитрусовите плодове на равни филийки, след като премахнете всички семена и дялове.

   
   
   
   

   

4. Сега трябва да се въоръжите с месомелачка или пасатор и да смилате всички подготвени съставки. Няма разлика при избора на устройство, така че можете да използвате кухненско приспособление, което ще бъде по-удобно за вас.. Сместа, получена в процеса на нарязване на плодове, трябва да се прехвърли в купата на мултикухер или тенджера.

   

5. След това изсипете отгоре необходимото количество захар.. Можете да го коригирате сами, за да приготвите най-вкусното сладко за вас.. Някои стюардеси буквално добавят щипка захар, но ако харесвате сладкиши, тогава е по-добре да добавите количеството подсладител, което се препоръчва в рецептата, или по-скоро, досега само половината от нея.

   

6. Разбъркайте цялото съдържание на тигана, докато захарта се разтвори. В този случай консистенцията на бъдещото сладко трябва да бъде достатъчно гъста. Добавянето на вода в сместа се изключва. Поставете тенджерата със сместа на огъня или включете мултиварката в режим "задушаване". Трябва да готвите сладкото за час и половина, след което добавете останалата захар и смилайте масата с пасатор, за да стане по-хомогенна. Гответе сместа още два часа..

   

7. След като сладкото е готово, задължително е да го вкусите, проверете дали захарта се мачка по зъбите ви и дали сместа е достатъчно гъста. Ако една от точките не ви удовлетворява, гответе сладкото, докато проблемът изчезне. След окончателната готовност на лакомството трябва да добавите щипка ванилин и след това да го прехвърлите в чисти стерилни съдове, в които ще съхранявате лакомството през зимата. Това е всичко, сладкото от круши с лимон и портокал за зимата е готово! Можете да му се насладите сега.

   

   Приятен апетит!