Ябълков мармалад в бавна готварска печка - рецепта със снимка, как да го направите стъпка по стъпка у дома

описание

Ябълков мармалад, приготвен в бавна готварска печка, е любим деликатес на мнозина още от детството. Всеки от вас вероятно е опитал толкова вкусна почерпка, а ако не, тогава е време да я поправим. За щастие, приготвянето на ябълков мармалад е много лесно вкъщи и ако имате бавна готварска печка, ще бъде още по-лесно да го направите. Всъщност мултикукърът е безценен помощник за спестяването на вашето време и усилия, защото трябва само да нарежете необходимите съставки, а след това просто да ги поставите в купата за мултикукър и да изчакате, докато лакомството е готово..

Поради значителното количество захар, калорийното съдържание на домашен ябълков мармалад е доста голямо: до 320 килокалории на сто грама продукт. Ето защо не се препоръчва да се използва за тези, които страдат от захарен диабет или внимателно да наблюдават фигурата си. Само в тези две ситуации домашният ябълков мармалад може да бъде вреден, което не може да се каже за магазинен мармалад, в който можете да намерите всички видове вредни хранителни добавки.

Много често съставът на мармалад съдържа желираща захар или пектин, които помагат на лечението да поддържа такава еластична консистенция. Но ако го приготвите правилно и още повече от ябълки, тогава няма да е необходим допълнителен пектин, мармаладът ще се сгъсти сам.

Така че, за да приготвите правилно подобно лакомство у дома, ще ви е необходим добър мултикукър, който ще свърши по-голямата част от работата, както и необходимото количество съставки. Нашата подробна стъпка по стъпка рецепта, заедно със снимка, ще ви помогне да направите вкусен и бърз ябълков мармалад у дома.

Съставки

• Ябълки 1 кг
• Гранулирана захар 600 g

стъпки

1. Пригответе необходимите съставки, а именно ябълки и захар. По-добре е да вземете ябълки от зелени сортове, тъй като те имат необходимата киселинност и отличен аромат.. Не забравяйте да ги измиете старателно преди готвене..

   

2. След това трябва да се въоръжите със специално устройство (белачка), за да обелите ябълките от корите възможно най-бързо. Препоръчително е обелката да се отстрани с тънък слой.

   

3. След като обелите ябълките от кожата, те трябва да бъдат нарязани на филийки, не забравяйте да премахнете семената и средата.

   
   
   
   

   

4. Поставете ябълковите филийки внимателно в купата за мултикукър. Предварително се уверете, че е чиста, в противен случай остатъчната храна ще развали ябълковия ви мармалад с присъствието си..

   

5. Оставете ябълките в бавната готварска за половин час, задавайки режим на печене. В този случай плодът трябва да стане мек и буквално да се стопи в ръцете ви. В този случай не забравяйте да разбъркате ястието, тъй като то е доста способно да изгори.

   

6. След известно време ще видите, че вместо филийки от ябълки, в купата за мултикукър има ябълков сос. Не се тревожете, тъй като точно това е било предназначено.

   
   
   
   

   

7. Полученото ябълково пюре трябва да бъде нарязано допълнително с помощта на блендер или използвайте сито за смилане на печени ябълки.

   

8. Към получената каша добавете захар и разбъркайте старателно, така че белите кристали да имат време да се разтворят.

   

9. Поставете ябълковия сос обратно в купата за мултикукър и гответе за половин час, като разбърквате редовно.

   

10. След като заври известно време, ще забележите, че почти цялата течност, която е била в ябълковия сос, се е изпарила и получавате смес, която прилича на конфитюр.

    

11. Пригответе предварително форма за мармалад, като дъното на тази форма покривате с хартия за печене.

    

12. Поставете мармалада от мултикукър в тава за печене, разпределяйки го на равен слой. Оставете да се втвърди за около няколко часа. Можете да го охладите в хладилник за няколко минути.

    

13. Това е всичко. Вкусен ябълков мармалад в бавна печка е готов! Може да се съхранява в буркани или контейнери или да се наслаждава веднага. Приятен апетит!