Домашният ябълков мармалад е проста рецепта за приготвяне на ябълков мармалад за зимата.

Този метод на приготвяне на мармалад е лесен и бърз. Процесът на готвене на деликатеси се извършва върху лист за печене, а площта на изпаряване на ненужната влага от плодове е доста голяма. Следователно, за да се направи мармалад в този случай, ще отнеме много по-малко време, отколкото в саксии. Отоплението също е по-равномерно и затова детайлът гори по-малко.

Съставки: захар, ябълки

И още един важен момент: ябълките за приготвяне на мармалад е по-добре да приемате не много сочни, сладки и кисели.

Как да си направите ябълков мармалад у дома е лесно и просто.

Извадете средата от плодовете, нарежете на филийки, поръсете със захар. На 1 кг ябълки се взема 200 г захар.

Сложете в тава за печене и загрейте във фурната при висока температура.

Намалете температурата, след като ябълките и захарта започнат да кипят. Гответе около 20 минути, като разбърквате с дървена шпатула.

Готовността се определя от структурата на масата - тя трябва да спре да се придържа към лопатката.

Остава да се охлади. Поръсете охладения лист за печене със захар и прехвърлете сварения мармалад върху хартия за печене например. Гладка, суха, отново поръсете със захар.

След като изсушите детайла до края, го поставете в картонени кутии, останали от бисквитки или сладкиши. Температура на съхранение 18-22 градуса С в помещение с ниска влажност на въздуха.

Домашният ябълков мармалад е прекрасен през зимата за приготвяне на сладкарски изделия, декориране на десерти, като пълнеж за пайове и просто като здравословен естествен детски деликатес.