Тиквено пюре за зимата

Тиквата винаги е била ценена от нашите предци, те винаги са я отглеждали, съхранявали и яли през цялата зима. Вероятно е така днес, но тиквата се отглежда от тези, които имат собствен сюжет. И в апартаментни условия няма да спестите тиква много дълго време, но е много лесно да подготвите тиква за бъдеща употреба. Предлагам да приготвите вкусно тиквено пюре за зимата. Това е лесно да се направи във всяка домашна среда. За този препарат директно се нуждаете от тиква, както и захар и лимонена киселина. Благодарение на тях тиквата ще се съхранява дълго време и пюрето няма да промени вкуса си по никакъв начин. Тиквата рядко се продава в магазините през пролетта, а в килера ще имате ярко пюре от естествена тиква. Удобно е да приготвите тиквено пюре за зимата, а след това да лекувате цялото семейство. Децата особено обичат този вид пюре, така че няма да е необходимо да го купувате в магазини, където струва порядък повече, отколкото ако го направите сами. А за тези със сладък зъб можете да приготвите ароматни захаросана тиква, те ще бъдат много щастливи!




Необходими съставки:
- 1 кг тиква,
- 250 грама гранулирана захар,
- 1 щипка лимонена киселина.



Моята тиква, отрежете цялата кора, премахнете вътрешните семена и всички меки влакна. След това нарязах обелената тиква на средни парчета.



Печа се във фурната до омекване. Това отнема около 40-50 минути. По този начин тиквата ще има най-малко количество влага, така че пюрето ще бъде възможно най-сухо и без излишна влага. Когато тиква се свари, много вода се абсорбира в нея, което означава, че пюрето ще се състои от вода и това не е толкова вкусно, или по-скоро има разреден вкус.



Прехвърлете изпечената, охладена тиква в купата на блендера.



Разбийте с потопяем пасатор до пюре.



Изсипвам гранулирана захар, лимонена киселина. Сега сложете картофеното пюре и гответе 15 минути на среден огън. Благодарение на захарта картофеното пюре е идеално в килера, захарта е най-добрият консервант за плодовете. А лимонената киселина ще даде на препарата приятна киселинност, от която тиквата се нуждае толкова много..



След това прехвърлям горещото тиквено пюре в приготвени стерилни и чисти буркани, пълня го до върха. Разточените буркани с тиквено пюре се запазват отлично през цялата зима и пролетта, а понякога можете да се насладите на прекрасен натурален продукт. Той е също толкова лесен за приготвяне и пюре от тиква и сливи за зимата, здравословен и вкусен продукт за бебешка храна. Добър апетит!