Ябълки в сироп за зимата без стерилизация

Сочните, нежни ябълки в сироп за зимата без стерилизация запазват естествения си аромат, ставайки още по-сладък. Парчетата от тези плодове остават почти толкова твърди, колкото и пресни, което ги прави вкусни и лесни за ядене от буркана. И ако ги заливате и с ванилов сладолед, тогава няма да намерите по-добър десерт. Сладкият сироп може да се използва и в бизнеса. Разредете го малко с преварена вода и сервирайте вместо сок. Консервираните ябълки са идеални за приготвяне на всякакви печива с тях. Кифлички и пайове, въртелези и пуфчета - всичко ще бъде невероятно лакомство с този пълнеж. Освен това се оказва вкусно Компот от глог и ябълки, което също няма да е излишно през зимата. Подготовката на такава консервация за зимата е доста проста и много бърза..




Съставки:
- 1,5 кг ябълки,
- 300 г гранулирана захар,
- 1 литър вода.



За да приготвите ябълки в сироп, можете да вземете всякакви плодове. Вярно е, че е по-добре да се въздържате от кисела Антоновка. Със сигурност ще е необходима повече захар и все още резените мед няма да работят..
Така измиваме плодовете. Изваждаме опашките и разделяме на няколко части. Ако имате големи плодове, тогава можете да го нарежете на 4-6 части, достатъчно е да разделите малките ябълки на половинки. Изрежете твърди центрове със семена с кръгово движение. Има гнили места, те също не могат да бъдат оставени, но премахнати изцяло. Но е по-добре да оставите кожата. С него ябълките ще запазят по-добре формата и твърдостта си..






Приготвяме контейнери за обрати, като стерилизираме консервите и кипваме капаците. Напълваме контейнери с парчета ябълки.





Доведете водата до кипене, като я изсипете в тенджера или чайник. И изсипете вряща вода върху буркани с плодове. Покрийте бурканите с капаци.





Изчакваме двадесет минути и след това го изсипваме обратно в тигана. Налейте там захар и варете сиропа, като просто го загреете до 100 градуса.





Напълваме бурканите до ръба с тази сладка вода и навиваме капачетата, обръщаме горната част нагоре.
Правим топлинна баня за консервиране, обвивайки усукванията с топло парче плат. И само ден по-късно се прехвърляме на балкона или на рафта на килера.





Съвети: ако искате да придадете оригинален нежен аромат, който няма да прекъсне основната миризма, а само да се смеси, сложете клонче в буркана мента. Плодовете от касис добавят малко киселинност. Те също ще оцветят сиропа в леко розови тонове. Просто не слагайте цяла шепа, в противен случай може да прекалите с подкиселяване.
Старинская Леся