Ирги компот с ябълки за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ирги компот с ябълки за зимата се оказва не само вкусно, но и много полезно

Състав на 1 L може:

1. вода - 900мл,

2. захар - 60гр,

3. ябълки - 1бр.,

4. Ирга - 150гр.

От сирги и ябълки се получава много вкусен и красив компот с цвят на рубин. Леко нежният вкус на горски плодове се допълва от леката киселинност на зелените ябълки.

Ирги компот с ябълки за зимата: рецепта стъпка по стъпка

В нашата версия ние приготвяме компот в литрови буркани, но можете да вземете произволен обем и да преброите броя на съставките, ако желаете. Подреждаме Irga и изплакваме в течаща вода.

Измиваме и ябълките и ги нарязваме на филийки. Количеството захар също може да се регулира според вашите предпочитания. Ако харесвате сладък компот, тогава добавете повече по ваш вкус. В нашата версия се оказва умерено сладък. За диетолозите добавете само 1 супена лъжица захар на 1 литров буркан.

Измийте добре бурканите в гореща вода със сода, изплакнете два пъти с чиста вода и стерилизирайте над пара или по друг начин. Сварете капаците за 2 минути.

Поставете ирга и ябълки в подготвени буркани. Нарязваме една средна ябълка на тънки филийки в литров буркан, така че всички плодове да се затоплят добре в горещ сироп.

В тенджера сварете вода и я изсипете направо в буркани, пълни с плодове. Затворете с капак и оставете за 10-15 минути да затопли плодовете.

Изцедете леко охладената вода от буркана обратно в тенджерата, добавете захар и сложете на печката. Доведете всичко до кипене и кипнете сиропа за 1-2 минути.

Внимателно изсипете кипящия сироп върху плодовете, като не добавяте 1,5 см към ръба на буркана, и веднага затегнете капака.

Можете също да използвате железни капаци с ключ - ние избираме най-удобния начин за себе си.

Сега внимателно обърнете бурканите с компот и оставете да изстинат. Гледаме качеството на въртенето - нищо не трябва да изтече.

Вкусен компот от сирги с ябълки готов. Можете просто да съхранявате такива компоти в домашната килерче или да ги прехвърлите на хладен под..

Приятен апетит!