Проста рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на сладко от ябълки и круши с джинджифил за зимата

описание

Конфитюр от ябълки и круши с джинджифил - пикантен и изискан деликатес, който всяка домакиня може да приготви със собствените си ръце у дома. Тази сладост съчетава приятен ориенталски вкус и полезни свойства, които устояват на настинки. Той е не само вкусен, но и изключително здравословен. Препоръчваме ви да използвате предложената проста стъпка по стъпка рецепта със снимки и да направите това интересно сладко за вашето домакинство.

Много домакини знаят рецепти, подобни на тази. Следвайки техните препоръки, можете да приготвите здравословни лекарствени смеси. Най-често тези продукти включват лимон, канела и почти винаги те са напоени с натурален мед.. Сместа се приготвя в малки количества и се съхранява през цялата зима. Такива продукти изглеждат като прозрачни конфитюри с суспензия от смлени компоненти. Но те не са много приятни за сетивата, така че храненето им с деца е много трудно. Намерихме изход и приготвихме ароматно сладко, което със сигурност ще бъде одобрено от най-бързите дегустатори, които се нуждаят от нашите грижи..

Ще го приготвим, както обичайното сладко от ябълки и круши, само ще направим някои промени в състава, на който сме свикнали. Ние го допълваме с джинджифил, лимон и пикантни съставки като настъргани семена кардамон, смляна канела и нарязани листа от розмарин.

Вкусът на комбинацията от всички тези съставки е просто божествен, а ароматът е такъв, че просто спира дъха! В допълнение, това сладко е винаги гъсто. Той поддържа добре формата си, така че може да се използва за пълнене на пайове и подобни домашни питки. Въпреки че, най-вероятно, това няма да работи, защото никой няма да ви го даде за такива цели доброволно. Такъв деликатес е самостоятелен и не се нуждае от нищо.. Е, може би само в прясно сварен ароматен чай, който е толкова приятно да се пие това сладко, ядейки го на малки парченца от лъжица и вкусвайки!

Съставки

• Ябълки 300 g
• Круши 300 g
• Корен от джинджифил 30 g
• Лимон 1 бр.
• Гранулирана захар 400 g
• Розмарин 1 стрък
• Кардамон на вкус
• Мляна канела, 1 щипка

стъпки

1. За вкусно сладко от ябълки и круши изберете сочните и гъсти плодове. Изплакнете ги в течаща вода и избършете на сухо..

   

2. 
   
   
   

   Нарежете ябълките на кубчета, докато изрязвате уплътнението на тестисите. Не забравяйте да обелите крушите и след това да нарежете на кубчета точно като ябълките.. Поставете парчетата в дълбока тенджера с дебела стена, в която ще готвите лакомството..

   

3. Изплакнете в топла вода и изсушете корена на джинджифила. Обелете кожата с тънък слой и след това разтрийте корена до пюре на ситно ренде или ренде за бебешка храна. Не използвайте влакна, които попадат, просто ги оставете настрана и след това използвайте за ароматизиране на чай или добавяне към тинктурата. Прехвърлете чубрицата пюре в ябълки и круши.

   

4. 
   
   
   

   Изплакнете и подсушете лимона. След това, докато настържете цитруса, го обелете. Добавете го към плодовете и след това направете пункция в останалия "гол" лимон с остра дълга игла и изцедете сока. Може да се добави и към плодовете след филтриране през тензух или фина цедка..

   

5. Сега покрийте плодовете с гранулирана захар, смесена с щипка смляна канела, нарязани игли розмарин и зърна кардамон, натрошени в хаванче. Разбъркайте съдържанието на тенджерата и оставете всичко за петнадесет минути, за да може захарта да се разтопи малко..

   

6. Поставете контейнера върху печката и приберете сладкото да заври на слаб огън, покрито. След това свалете капака и, като бъркате често, гответе лакомството за половин час. През това време парчетата плодове ще бъдат напълно наситени с ароматни подправки и ще станат прозрачни..

   

7. Изплакнете бурканите в топла вода и сода за хляб, след което ги изплакнете обилно в течаща вода до блясък. Подгответе капаците за тях по същия начин. Загрейте съдовете в микровълновата или на пара за пет минути и кипнете капаците във вряща вода за около три минути. Охладете съдовете и източете конденза. Готовото сладко сложете в стерилни и сухи буркани и покрийте с капаци.

   

8. Пастьоризирайте буркани със сладко в тенджера с вода в продължение на осем минути след като заври. Поставете силиконова подложка или кърпа, сгъната на няколко слоя, изтъкана от естествени влакна под тях в тенджера. След като изтече времето, извадете бурканите със сладко от водата и навийте. Увийте консервираната храна в топло одеяло или памучно одеяло. Не е необходимо да обръщате детайла с главата надолу. Охладете сладкото и го занесете в килера, където го съхранявате през цялата календарна година.

   

   Приятен апетит!