Крушово сладко с крушен оцет: стъпка по стъпка рецепта със снимка

За да направя това специално сладко от круши, трябва да се внимава предварително за приготвянето на домашен крушен оцет.

Подобно приготвяне на оцети, не само круша, но и ябълка, грозде, малина, морски зърнастец, цитрусови плодове, бъз, значително ще разшири гамата от домашно приготвени ястия..

Поетапно приготвяне на сладко от круши с добавяне на крушен оцет със снимка

Всякакви сочни и не твърде твърди круши са подходящи за приготвяне на сладко. През есента могат да бъдат сортове круши:

• Горска красота-

• Любимият на Клап-

• Конференцията-

• Талгар и други.

Съставки:

• Крушен оцет - 480 мл-

• Лимонена киселина - 2 ч.л..-

• Захар - 160 g-

• Круши - 3640 g-

• Вода - 940 мл-

• 1 ч.л. сол.

Инструкции за поетапното приготвяне на сладко от круши с натурален оцет със снимка

Етап 1:

Ще приготвим всички съставки, необходими за сладко от круши.

Стъпка 2:

Нарежете крушите на четвъртинки, нарежете сърцевините.

Стъпка # 3:

Сложете нарязаните круши в тенджера и добавете вода към тях.

Стъпка # 4:

Добавете натурален крушен оцет към крушите.

Стъпка # 5:

Слагаме тигана на силен огън. След като заври, намалете котлона и сварете крушите за 20 минути.

Стъпка # 6: 

Смелете карамфила.

Стъпка # 7:

Смелете крушите през сито.

Стъпка # 8:

Добавете захарта към настърганите круши.

Стъпка номер 9:

Към тях добавяме и измерено количество лимонена киселина..

Стъпка # 10:

Добавете сол.

Стъпка # 11:

И също смлени карамфил. След това сладкото трябва да се готви най-малко час и половина и до два, за да се постигне необходимата гъстота (това зависи от сочността на избрания сорт круша).

Стъпка 12:

Когато конфитюрът заври до желаната дебелина, го изсипете в стерилизирани буркани и покрийте с капаци, стерилизирани във вряща вода. Ние ги усукваме плътно и покриваме с топъл материал. След охлаждане го изпращаме на съхранение - за този тип детайл не се изискват специални условия.

Стъпка 12:

завършен сладко от круши идеален с тост с чай / кафе. Насладете се на гастрономическото си изживяване!