Консервирани круши в сироп. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Август щедро ни представя реколта от круши, така че в момента новите стават релевантни сред пестелите домакини. рецепти за прибиране назиму круши

. Можете да направите ружа от круши, конфитюр, компот, конфитюр или конфитюри, конфитюр, захаросани плодове, мармалад. Консервираните круши в сироп са не по-малко вкусни.

За да приготвите тази заготовка, най-добре е да използвате твърди круши, като в този случай ще сте сигурни, че парчетата круши няма да се превърнат в картофено пюре по време на консервирането. Тъй като крушите съдържат малко естествени киселини, е необходимо да се добавя киселина по време на консервирането..

Това може да бъде ябълков оцет, лимонена киселина или лимонов сок. Нека се съсредоточим върху последната опция. Благодарение на лимоновия сок крушите ще се запазят добре в консервирана форма, но ще придобият и допълнителен фин цитрусов аромат.За аромат можете да добавите към сиропа канела, стръкове мента, ром, коняк, мед, ванилова захар. Тази заготовка с круши ще бъде полезна за приготвяне на много десерти, както и за домашно печене.. 

Консерви с круши може да се използва като пълнеж за пайове, пайове, чийзкейк, рулца и панички, докато сиропът може да се излее върху палачинки или да се използва за накисване на торти. 

Състав за 400 г готов продукт:

• 120 мл вода
• 150 г захар
• Сок от половин лимон
• Круши 350 грама (нарязани)

Консервирани круши в сироп - рецепта

За тази рецепта беритогрушите са твърди или не много узрели. Това е изключително важно, тъй като крайният вариант трябва да изглежда като парчета круши в сироп, а за това е необходимо те да не се варят на първо място..

За да приготвите сиропа, вземете малка тенджера и добавете захар..

Добавете посоченото количество канела в рецептата, ако искате по-лек аромат на канела, намалете количеството подправка наполовина.

Изсипете вода, разбъркайте добре и сложете на огън.

Доведете сместа до кипене и се уверете, че цялата захар се е разтопила..

круши обелете и срежете и нарежете на произволни геометрични фигури. За да не отделите прекалено много време за сърцевината и да получите чист жлеб в крушите, използвайте лъжица, ще се изненадате колко бързо се справите със задачата.

Добавете круши към сироп и варете до омекване. 

Не позволявайте на парчетата да заври и се превърнете в картофено пюре, не пропускайте този важен момент, в противен случай ще получите сладко вместо круши в сироп.

Трябва да навивате круши в стерилизирани кутии. Поставете съд с вода на огъня, докарайте го до кипене, настройте буркана по всякакъв начин, така че парата да може свободно да влезе вътре, и задръжте за 2-3 минути, също така потопете капака във вряща вода.

Поставете врящите круши в буркана и затворете капака. Круши в сироп през зимата готов. Също така можете да готвите крушово сладко с лимон. 

Консервирани круши в сироп. снимка