Фото рецепта за приготвяне на ябълков мед стъпка по стъпка за зимата у дома

описание

Ябълков мед е много гъст плодов сироп, който може да се приготви много просто за зимата в произволно количество. Захарта е един от най-добрите природни консерванти, благодарение на който такъв мед ще престои дълга зима и със сигурност ще зарадва всички ваши близки. Стъпка по стъпка снимка рецепта по-долу предоставя много визуална инструкция за приготвяне на мед от ябълки у дома. Такъв необичаен препарат е и добър антивирусен агент, той ще поддържа имунната система и дори няма да даде шанс на настинка..

Ябълковият мед може безопасно да се използва като съставка в други ястия. Тортите на базата на такъв сироп ще се окажат най-вкусни, а просто тортите с участието на ябълков мед ще имат необичайно привлекателен аромат. Детайлът ще се окаже много калоричен, така че трябва да се помни, че с него не може да се злоупотребява. Най-добре е да използвате този мед вместо захар и да го добавите към лимонов чай, за да предотвратите настинки. Можете също така да добавите ябълков сироп към голямо разнообразие от зърнени култури. Нека започнем да събираме истински домашен ябълков мед за зимата.

Съставки

• Ябълки 2,5 кг
• Гранулирана захар 1 кг

стъпки

1. За да приготвите такъв мед, изберете ябълки с киселост. Това се прави така, че киселината и захарта да се балансират взаимно в резултат на крайния продукт.. Ще сварим сиропа много, така че и киселината, и сладостта да станат по-концентрирани, не забравяйте това, когато избирате сорт ябълка. Изплакнете многократно плодовете в студена вода, след това отстранете стъблата и сърцевината, като нарежете ябълките на четвъртинки. По желание сърцевината не може да бъде премахната, защото ще премахнем кашата и питката в процеса на създаване на мед.

   

2. 
   
   
   

   Изпращаме всички събрани плодове в обемна купа с емайл, наливаме вода там, така че да покрива напълно четвъртините ябълки. Доведете течността да заври на среден огън, след което гответе плодовете за дълго време, докато станат меки и рохки.

   

3. 
   
   
   

   На този етап трябва да отделим чистия сок от тортата.. Можете да използвате сито за това първо, а за многократно и цялостно почистване можете да използвате и марля..

   

4. Изсипете напълно пречистения сок, както на снимката, в отделна чиста тенджера, добавете захар в посоченото в съставките количество и започнете да готвите мед. След като заври, намаляваме огъня и кипваме сиропа до гъстотата, от която се нуждаем. Това може да отнеме доста дълго време и в резултат медът ще промени не само плътността си, но и цвета си..

   

5. Стерилизираме бурканите предварително във фурната или на пара: абсолютно всеки метод, известен и удобен за вас, ще направите. Изсипете още горещ плодов сироп в подготвени малки буркани, затворете ги с капаци. Оставяме мед на стайна температура, докато се охлади напълно, след това може безопасно да се извади в килера за съхранение. Ароматен и вкусен домашен ябълков мед по проста рецепта е готов за зимата.

   

   Приятен апетит!