Ягоди в захарен сироп

В този майсторски клас реших да ви покажа как да приготвяте ягоди в сироп за зимата, с които спокойно можете да лекувате дългоочаквани гости през зимата..
И бъдете сигурни, абсолютно всеки ще хареса такъв деликатес! Сиропът тук е прост, захар. Но можете да готвите ягоди в ментов сироп.

ягоди в сироп за зимата - рецепта със снимка

Нека да разгледаме какво трябва да подготвим за това..



Съставки:
- ягоди - 1 кг,
- гранулирана захар - 0,5 кг.



И така, като приготвим всички необходими съставки, пристъпваме към самия процес на готвене. За консервиране избираме малки ягоди, за предпочитане със същия размер. Отделяме горските плодове от примесите. Изваждаме стръковете, както е показано на снимката. След това сложете обелените ягоди в гевгир и ги изплакнете под течаща студена вода. Оставяме водата да се оттича.



Поставете измитите и изсушени ягоди в купа или тенджера. Поръсете ягодите на слоеве със захар на 1 кг плодове, ще са необходими 0,5 кг гранулирана захар. Поддържаме цялата тази маса за около 3 - 4 часа.



След това сложете тенджерата с ягоди на среден огън. Доведете до кипене и разбъркайте внимателно с дървена шпатула. Сварете цялата маса за около 7 - 10 минути.



Сега е време да подготвите бурканите. Първо ги намажете с вряла вода или ги запържете във фурната, както предпочитате. След това, горещо, изсипете подготвените ягоди в захарен сироп в буркани. Напълваме банките до върха. Веднага ги запечатваме херметически и ги обръщаме. Покрийте с дебела кърпа и охладете бавно.



Така нашите ягоди са готови за чай.

Също така се опитайте да готвите сладки череши в сладък сироп с кардамон.