Заготовки от ягоди за зимата. Рубинен компот от ягоди с нар! Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сезонът на ягодите е кратък, така че побързайте да го подготвите за зимата. Най-добрата реколта от ягоди е красив рубинен компот, който ще ви зарадва през зимните вечери. Предлагам ви необичайно рецепта за прибиране на ягоди. Като добавки ще използваме стръкове мента и прясно изцеден сок от нар. Именно този сок ще даде на напитката интензивен ярък цвят и пикантен вкус.. Компот вашите близки ще го харесат и ще изненадат гостите. За рецептата ще ви трябват пресни, за предпочитане само набрашнени ягоди, с ярък интензивен цвят.

Количеството захар в рецептата може да се увеличи до 100 g.

Съставки (1 литров буркан):

1. ягоди - 300 г;
2. захар - 60 g;
3. сок от нар - 70 мл;
4. мента - 2 стръка.

Рубинен компот от ягоди с нар! Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Изплакнете ментата и изсушете върху памучна кърпа.

Сложете ягодите в гевгир, изплакнете внимателно под течаща вода.

Нарежете чашелистчета от плодовете, нарежете ягодите наполовина.

Поставете стръкове мента в стерилизиран буркан, отгоре сложете ягоди.

Изсипете вряща вода върху детайла до раменете.

Покрийте буркана с капак свободно, увийте в кърпа, оставете за 1 час.

Сложете захар в тенджера за кипящ сироп, изсипете сок от нар.

С помощта на капак с дупки изцедете инфузията от консервата в тенджерата. Сварете сиропа за една минута.

Залейте детайла с горещ бульон, затворете с набрашнен затворен капак, увийте и оставете за 12 часа.

Съхранявайте готовия детайл на тъмно и сухо място. Препоръчително е компотът да се охлажда преди употреба..

Компотът се оказва ярък и прозрачен. Напитката има сладък вкус с киселост, с аромат на мента и аромат на нар..

Срокът на годност на компота е три години. Напитката може да се използва за вечеря, като съставка за коктейли и като импрегнация за бисквити. Вкусно и натурално желе се получава на базата на компот от ягоди