Рум сладко от ягоди

Ягодите са добри не само пресни. Те също правят невероятно сладко от ягоди, сладко, суфле и много други ястия. Но ще спрем до там, как се прави сладко от ягоди. През зимата тя ще ви напомня за слънчеви дни, а със своя удивителен аромат ще ви пренесе в лятото.

Но всяка домакиня знае със сигурност, че ягодите губят формата и цвета си по време на готвене. Но те са Рецепта „Сладко от ягоди“, което ще запази красивата форма и аромат на горски плодове. За да приготвите такова ястие с ягоди, ще ви трябва:

1. 1 кг пресни ягоди;
2. 1 кг гранулирана захар;
3. 1 g (щипка) лимонена киселина.

По принцип можете да готвите замразено сладко от ягоди- но в този случай целостта на плодовете определено няма да бъде запазена. Затова се вземат изключително пресни плодове, сортират се, внимателно се измиват. След това се изсипват в купа и се покриват с гранулирана захар за 10 часа, така че плодовете да оставят сока да тече. След това разклатете внимателно купата, така че ягодите да се потопят в сиропа и можете да поставите съдовете на огъня и да заври. Трябва да се уверите, че цялата гранулирана захар се е разтопила, в противен случай конфитюрът ще бъде захарен. Отстранете съдовете с ягоди от котлона и оставете да изстинат..

Така процедурата за довеждане до кипене и охлаждане се повтаря 2-3 пъти. В самия край се слага лимонена киселина, сладкото се разбърква внимателно и се налива горещо в сухи, чисти буркани. Много е важно стъклените буркани да са не само чисти, но и леко затоплени в парна баня или фурна..

Сладко от ягоди, както и сладко от ягоди, не трябва да се затварят, когато не са горещи (охладени). В противен случай може да се образува конденз под капака и в крайна сметка да се превърне в мухъл, което ще разруши сладкото..

Ягодите не е необходимо да се варят, а веднага се пълнят с вискозен ром. И тогава получавате изящен зимен десерт, който трябва да се съхранява само в хладилника. Преди да използвате десерта, той трябва да се запарва поне 6 седмици, да се подхранва и "узрява".