Сладко от ягоди за зимата

Ягода е едно от първите плодове, които узряват. Тя ни радва с уникалния си вкус и аромат. Съдържа и много витамини. Използваме го в различни десерти, сладки ястия и, разбира се, правим сладко.
След като майка ми ме почерпи с ягодово сладко, беше необичайно вкусно и ароматно. Научих, че отнема много малко време за приготвянето му! И ние дълго време готвехме ягоди, защото те са много капризни и лошо запазени.

Сладко от ягоди за зимата - рецепта със снимка

Имаме нужда от:

- 1 кг ягоди,
- 1200 кг захар.
Подреждаме ягодите, измиваме ги и ги изсипваме в купа, в която ще готвим. Забележка. Първо, пълним горския плод само с половината захар. Оставяме за няколко часа (за предпочитане за една нощ), така че ягодите да пуснат сок.



Слагаме контейнера си на бавен огън. Когато захарта ни се разтопи напълно, изсипете останалата част и разбъркайте. Докато сладкото кипи, разбърквайте постоянно с дървена лъжица, в противен случай сладкото може да изгори. Съберете пяна от варено сладко.



Докато сладкото се готви, пригответе бурканите. Измийте и запържете във фурната.
Сладкото от ягоди трябва да се готви 20 минути. Изсипете готовото сладко горещо в буркани и навийте капаците за зимата. Сигурен съм, че тази рецепта ще ви хареса и ще я използвате често. Ягодите в резултат на готвене не се варят - остават цели. При този метод на готвене на ягоди се запазва максимум витамини!



Приятен чай!

Отличен десерт, вместо сладки ще бъде сухо сладко от ягоди.