Сладки череши в сладък сироп с кардамон

Нежните и сочни череши са чудесно лакомство през лятото. Но заготовките, създадени с това зрънце, са доста апетитни. Някои домакини не берат череши за зимата, тъй като смятат, че вкусът им е твърде мил. Тази рецепта, създадена с добавяне на ароматни зърна кардамон, се оказва много оригинална, те перфектно допълват вкуса на плодовете, което прави приготвянето оригинално и много вкусно. Сладкият сироп може да се използва за сервиране с извара и палачинки, за създаване на различни напитки, а сочните плодове могат да се използват като независим десерт през зимата..
Можете да използвате всяка сладка череша за консервация: жълта, червена или бордо. Основното е да изберете узрял и сочен продукт, без външни повреди, с добра степен. Сладките череши в сироп за зимата, рецептата за които е предложена, могат да се съхраняват дълго време, при спазване на правилата за опазване.
Ако ще използвате плодове за пълнеж, първо можете да извлечете семена от тях, а също така можете да приготвите плодове по начина сушене.




Съставки (500 мл):
- череши (200 грама)-
- кардамон (2-3 бр.)-
- захар (120 грама).



1. Почистете добре черешите, отстранете излишната влага, откъснете опашките и ги въведете в предварително загрят стъклен съд.



2. На следващия етап въвеждаме зърна от кардамон, коригираме тяхното количество по ваш вкус.



3. Изсипете необходимото количество подсладител в контейнера.



4. Добавете вряща вода към черешовите плодове.
5. Уверяваме се, че тя покрива плодовете напълно.



6. Покрийте съда с капак и го изпратете във фурната (120 градуса). Чакаме докато трае процеса на стерилизация (22-27 минути).



Затворете готовите череши в сироп с капак и ги поставете с главата надолу, внимателно обвийте съда с одеяло. След 5-7 часа изпращаме черешите в сладък сироп с кардамон до правилното място за съхранение (изба или килер). Също така ви съветваме да научите как да правите черешов сос за зимата.