Консервирани ягоди в ментов сироп

Тази версия за прибиране на зимата от ароматно и обичано зрънце може да бъде създадена с минимум свободно време на склад. Ягодовите плодове вървят добре с листа от мента, създавайки интересен и уникален „дует“. Благодарение на минималната обработка на алените плодове, те максимално запазват целия си вкус и полезни качества, придавайки ни ненадминат вкус и приятен аромат. Целият процес на стерилизиране на стъклени контейнери с горски плодове се извършва във фурната, което прави създаването на тази зимна заготовка проста и много бърза. Всичко, което трябва да се направи, преди да загреете съда с ярки плодове, е да сварите сиропа от подсладителя и стръковете прясна мента.

Вижте също глухарче и лимонов сироп.

Ягоди в сироп - рецепта за зимата със стъпка по стъпка снимки.




Съставки (за 500 мл)-
- ягоди (200-250 грама)-
- подсладител (1 с.л.)-
- мента (1/2 китка)-
- пречистена вода (100 мл).



1. Пристъпваме към приготвянето на всички компоненти на консервираните ягоди в ментов сироп: обелете ярки плодове и листа от мента под вода, пригответе необходимото количество захар, изсипете го в дълбока тенджера.



2. Налейте пречистена вода, смесете компонентите, гответе, докато масата се загрее и подсладителят се разтвори в нея.



3. Добавете зелени и ароматни ментови листа към кипящ сироп, варете сместа за 15-17 минути.



4. Сложете ягодите в загрят стъклен съд.



5. Напълнете ги с горещ ментов сироп. Покриваме съда с капак и го изпращаме във фурната (120 градуса). Изчакваме, докато процесът на стерилизация приключи (12-17 минути), внимателно затворете съда с капаци. Покрийте обърнатите контейнери с консервирани ягоди в сироп с топло одеяло и оставете за 5-8 часа. Използваме препарата по наша преценка в продължение на 6-8 месеца, наслаждавайте се на ароматните летни плодове през цялата дълга зима.
Също така се опитайте да готвите череши в сироп с кардамон.