Сос от боровинки за основни ястия. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Сос от боровинки тръпчив - сладък, с горчивина, ще добави подправка към ястия от месо, птици, риба, ще ги направи празнични и уникални. 
За да получите 200 грама сос, вземете 300гр. пресен червен боровинка, канелена пръчица, карамфил.

Добре измити и изсушени зрънце пюре

Пюре от боровинки сложете на огън, добавете 150 gr. захар, супена лъжица мед.

Когато захарта и медът са добре разтворени, добавете канелена пръчица и карамфил на вкус.

Гответе соса още 5 минути, когато стане по-тъмен, изсипете супена лъжица ракия.

 
Когато сосът е по-гъст, свалете от котлона.

Леко охладеният сос ще се сгъсти още повече, ще стане вискозен. Сега той е готов

 
Напълнете буркан със сос, запечете го плътно.

Нашият ароматен сос може да бъде сервиран на трапезата. Между другото, тя върви добре със сладки ястия. Например сладолед. И ще бъде безумно вкусно с пържено сирене