Ябълков сос `сиси`

Хубаво е да си помислите, че плодовете или зеленчуковите пюрета се берат през зимата за много малки деца. Но аз например и сега няма да се откажа от ябълков сос, особено ако е приготвен с кондензирано мляко. Това естествено лакомство е по-добро от закупените от магазини десерти с консерванти и аромати. Може да се добавя към зърнени храни за закуска, да се разстила на кифлички, да се яде директно с лъжици с чай или компот и дори да се пекат печени изделия на базата на него. И се приготвя лесно Нека да видим как да си направим ябълков сос "Неженка" с кондензирано мляко за зимата, рецептата е много проста.

Съставки:

- ябълки - 2 кг-
- гранулирана захар - 70 g-
- кондензирано мляко - 140 g (половин стандартна консерва)-
- вода - 100-150 мл-
- ванилова захар или ванилин - на вкус и желание.



1. Ябълките са абсолютно подходящи за приготвяне на пюре. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания и възможности. Разбира се, по-сочните ябълки ще произведат по-богато пюре, но времето за готвене може леко да се увеличи поради голямото количество сок. Ябълкови кожи могат да се свалят по желание, особено ако са груби и кисели. Плодовете с тънка, нежна кожа могат да бъдат нарязани директно с нея. Във всеки случай е задължително сърцето да се нарязва със семена. За да направите това, можете да използвате специално устройство или обикновен нож. Нарежете ябълките, добре измити и изсушени на кухненска кърпа, на 4 части, а след това отсечете горната част със семена от всяка четвърт. След това нарежете ябълките на още по-малки парчета от свободна форма.

Каним ви също да разгледате рецепта за ябълков сос без кондензирано мляко също се оказва много вкусно и добре съхранявано.




2. Поставете парчетата плодове в купа или голяма тенджера с дебело дъно. Също така, за да направите ябълки на пюре у дома, е напълно възможно да използвате мултикукър, ако купата ви позволява да държите сравнително голям обем ябълки.



3. Налейте малко вода, така че ябълките да нямат време да изгорят, преди да се пусне сокът. Поставете ябълките на среден огън и доведете до кипене, след което намалете топлината до минимум. Варете ябълките до омекване, като разбърквате от време на време. Това обикновено отнема около 50-60 минути. В бавна печка гответе ябълки в режим "Stew" за 35-50 минути (в зависимост от мощността на вашия уред).



4. Когато ябълките са меки, извадете ги от печката..



5. Прехвърлете в блендер.



6. И котлет до гладкост. Можете също така да използвате ръчен пасатор или да търкате меки резенчета ябълка през метално сито.



7. След това върнете картофеното пюре в тенджерата, добавете захарта и кондензираното мляко. Кондензираното мляко може да се използва у дома или в качествен магазин.



8. Разбъркайте Върнете на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време до желаната консистенция.



9. След това поставете горещия ябълков сос в сухи стерилни буркани и навийте с чисти капаци.
Съхранявайте на хладно място.



Толкова е лесно да приготвите много вкусно ябълково пюре "Неженка" с кондензирано мляко за зимата, напишете рецептата, все пак ще ви е полезно през следващата година.

а също така ви съветва да запишете провереното рецепта за ягодово сладко за зимата с желатин.




Приятен апетит!