Карамелено сладко от ябълки

Времето за ябълки вече настъпи и препоръчвам да приготвите ябълково сладко със сладки "калинка". Рецепта със снимка ще ви помогне в това. Тези бонбони ще придадат на вашето ябълково сладко карамелен вкус. За някои от вас това сладко ще наподобява кондензирано мляко. Като цяло на моето семейство ми се стори, че сладкото е направено от круши, очевидно сладките добавят този вкус. Във всеки случай резултатът е оригинално сладко, което не е сладко и не е много сладко.

Време за приготвяне: 30 минути. Време за готвене: 1,5 часа.



Съставки:
- ябълки 2 кг-
- лимонена киселина 0,5 ч.л..-
- вода 120 мл-
- захар 500 g-
- сладкарски изделия "калинка" или "твърд карамел" 200 g.



За приготвянето на това вкусно сладко ще ви трябват ябълки от всякакъв вид. Това могат да бъдат както сладки, така и кисели ябълки. Точно тогава, на етапа, когато сварите ябълковата маса, лимонената киселина може да се нуждае от малко повече или по-малко. Изплакнете ябълките и нарежете на произволни филийки, поставете в тенджера с дебели стени.



Налейте половин чаша вода към ябълки, добавете захар и лимонена киселина.



Сварете ябълките на умерен огън, като разбърквате от време на време с шпатула, за около 40 минути. Може да отнеме по-малко време за загряване на ябълките, в зависимост от сочността на плодовете.



Извадете яхнията с кипящата ябълкова маса и я разбийте с ръчен блендер. По желание сладкото може да се разтрие през сито.



След това сложете сладки в горещото сладко от ябълки "калинка" или "твърд карамел".



Изпратете сладкото на слаб огън и го оставете да къкри 3-4 минути, за да разтопите напълно бонбоните. Изсипете готовото ябълково сладко от карамел в стерилизирани буркани. Съхранявайте сладко в хладна килерче или мазе.



Можете да сервирате такова карамелено сладко с палачинки, палачинки, с вафли. Можете да изсипете това сладко върху сладолед, да го добавите към крем за кекс.

С най-добри пожелания, Елби.
Аз също препоръчвам да се готви ябълково пюре със кондензирано мляко.